為加強(qiáng)肉及肉制品 的監(jiān)督管理，雞西市政府食品安全 委員會(huì)采取“三項(xiàng)措施”進(jìn)一步加強(qiáng)肉及肉制品 監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和銷售病死畜禽肉等違法行為，確保節(jié)日期間肉及肉制品 食品安全 。
一是強(qiáng)化對(duì)畜禽屠宰和檢疫環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管，重點(diǎn)檢查違規(guī)使用原料藥、不執(zhí)行休藥期等違法行為，加大養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料 中“瘦肉精”等違禁物品非法添加的監(jiān)督抽檢力度。
食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對(duì)肉及肉制品 生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。重點(diǎn)檢查肉及肉制品 加工小作坊、生產(chǎn)企業(yè)(包括其外租廠房、車間、倉(cāng)庫(kù)、冷庫(kù)等場(chǎng)所)及批發(fā)市場(chǎng)(含附設(shè)冷庫(kù))、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市 、肉食店、餐飲服務(wù)單位等場(chǎng)所，深入排查清理不合格肉類及肉制品 ，嚴(yán)禁未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉及肉制品 流入市場(chǎng)。
