“安全是企業(yè)的生命，質量是企業(yè)的靈魂，抓好企業(yè)的產品質量安全和安全生產是每個企業(yè)負責人理所當然的事情。我們在做好自身安全生產的同時一定會保證從定點屠宰企業(yè)出去的都是經過檢驗檢疫合格的生豬產品，讓監(jiān)管部門安心，讓消費者放心。”婁底市東明肉聯食品有限公司董事長劉東明在與婁底市畜牧水產局簽訂2017年度《婁底市生豬定點屠宰企業(yè)產品質量安全和安全生產承諾書》后說。

　　為進一步強化企業(yè)的責任意識和行業(yè)自律，有效預防產品質量安全和安全生產事故的發(fā)生，確保屠宰企業(yè)規(guī)范化經營，市畜牧水產局副局長朱子義帶領相關科室赴城區(qū)的慶陽牧業(yè)和東明肉聯屠宰場檢查指導產品質量安全及安全生產工作，并與兩家企業(yè)負責人簽訂了質量安全和安全生產承諾書。檢查采取聽取匯報、查閱資料、現場檢查等方式進行，重點對屠宰場的生產車間、屠宰設施、治污設施、用線電路、冷庫等進行實地查看，對屠宰企業(yè)是否對從業(yè)人員進行安全知識培訓、是否建立設施設備檢修保養(yǎng)制度等情況進行了全面了解。并對個別屠宰車間電線亂搭、電路老化等問題提出了限期整改意見。