從天津濱海 新區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，《濱海新區(qū)肉制品 生產企業(yè)食品安全 信息化 追溯體系建設實施方案》日前制定實施。根據(jù)方案，新區(qū)將在全市范圍率先推動肉制品生產企業(yè)食品安全信息化追溯體系建設，實現(xiàn)肉制品食品安全來源可查、去向可追、風險可控、責任可究。計劃至2017年底，實現(xiàn)全區(qū)在產獲證肉制品生產企業(yè)全覆蓋。
今年新區(qū)肉制品生產企業(yè)將按照相關要求，通過建立制度、組織實施、模擬演練、完善提高四個步驟，建立健全食品安全追溯體系。
目前，新區(qū)對四大類15小類肉制品進行明確，要求肉制品生產企業(yè)嚴格記錄產品、生產、銷售、召回、設備和人員等信息內容，確保所有環(huán)節(jié)都可有效追溯。
