2017年11月15日采集信息顯示

　　

　　【走勢】豬肉和生豬月價格均小幅回落，仔豬價格繼續(xù)下跌。豬糧比價較上月降低0.07個點，為7.44：1。生豬供給同比繼續(xù)高于上年同期，豬肉進口量同比顯著下降，豬肉消費季節(jié)性提振無力，豬價本月起進入跌勢。美國豬肉價格和歐盟豬肉價格均環(huán)比下跌。

　　1、豬肉價格小幅下跌

　　規(guī)模以上企業(yè)生豬屠宰量環(huán)比小幅增加，同比增幅明顯，豬肉進口量同比顯著下降，豬肉價格小幅回落。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2017年1-9月規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量累計為15936.60萬頭，同比增7.0%。其中，9月份屠宰量為1871.13萬頭，環(huán)比增2.5%，同比增9.1%。

　　在其他肉類價格上漲的情況下，豬肉價格下跌，意味著一旦消費利好出現(xiàn)，豬肉將更加受青睞，需求上漲速度最快。

　　2、生豬養(yǎng)殖盈利水平小幅下降

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，10月份生豬價格小幅回落，玉米價格穩(wěn)中略降，豬糧比價降至7.44：1，較上月減少0.07個點。10月份全國玉米價格為每公斤1.95元，環(huán)比跌0.6%，同比漲0.3%；育肥豬配合飼料價格為每公斤3.00元，環(huán)比漲0.2%，同比跌1.5%。從周價來看，豬糧比價從2017年7月第4周7.12：1升至9月第1周7.55：1后下降，10月第4周降至7.42：1。

　　豬糧比的降低主要是因為生豬價格回落，但一定程度上使得壓欄的行為減輕，有利于后市價格回暖。

　　3、生豬產(chǎn)品進口同比顯著下降

　　據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，9月份我國進口生豬產(chǎn)品18.74萬噸，環(huán)比增3.6%，同比減32.3%，進口額3.25億美元，環(huán)比增8.7%，同比減38.6%；出口2.7227萬噸，環(huán)比減1.9%，同比增1.9%，出口額0.93億美元，環(huán)比減2.4%，同比減13.5%；貿(mào)易逆差2.31億美元，環(huán)比增14.0%，同比減45.0%。1-9月我國累計進口生豬產(chǎn)品184.19萬噸，同比減22.2%，進口額31.77億美元，同比減28.6%；出口23.11萬噸，同比增5.2%，出口額8.29億美元，同比增0.02%；貿(mào)易逆差23.48億美元，同比減35.2%。其中，進口豬雜碎92.08萬噸，同比減15.4%，進口額14.93億美元，同比減21.6%；進口鮮冷凍豬肉92.05萬噸，同比減28.0%，進口額16.69億美元，同比減34.1%。

　　進口生豬產(chǎn)品的降低意味著我國國內(nèi)的供應(yīng)量足夠。在豬價低迷的時刻，應(yīng)當(dāng)不會出現(xiàn)增加進口量的行為，有利于價格回暖。更重要的是，只有價格上漲較大的時候才能調(diào)動進口量增加，且增加也需要一定的時間差，為價格回暖提供更多時間。

　　4、牛羊肉、禽肉價格繼續(xù)上漲

　　受近三年價格低迷影響，今年牛羊出欄量下降，近期天氣轉(zhuǎn)涼，消費旺盛帶動牛羊肉價格上漲。10月份，牛肉每公斤63.03元，環(huán)比漲0.8%，同比漲1.4%；羊肉每公斤57.17元，環(huán)比漲2.4%，同比漲5.3%。活畜漲幅高于胴體，活牛每公斤25.99元，同比漲1.7%，活羊每公斤25.27元，同比漲10.5%。今年上半年禽肉價格大幅下跌導(dǎo)致產(chǎn)能迅速縮減，6月份后禽肉價格開始持續(xù)上漲，10月份上漲走勢趨緩，活雞集市價每公斤18.11元，環(huán)比漲0.9%，同比跌2.5%；白條雞每公斤18.59元，環(huán)比漲0.4%，同比跌2.1%。

　　這意味著除非硬性需求，消費者們從價格方面也會更多考慮豬肉消費。

　　其次，實際行情 帶來的利好

　　5、北方利好更多

　　12月份，北方正值隆冬，低溫 使得更多消費者食用便宜的豬肉，消費利好極大增加。

　　6、南方利好更重

　　不僅是降溫使得當(dāng)?shù)氐呢i肉消費增多，更重要的當(dāng)然是消費習(xí)慣，12月份開始做臘肉臘腸等豬肉制品。

　　7、環(huán)保有喜有憂

　　12月份是環(huán)保的最后期限，使得很多不適重的生豬被迫出欄。當(dāng)前的環(huán)保整治有非常明顯的特點：快、狠。雖然說環(huán)保政策 很多，但多數(shù)被整治的豬場以拆遷關(guān)閉收尾，且速度快。

　　但同時，這也使得一部分存欄和產(chǎn)能減少，減少出欄數(shù)量，有利于價格回升。

　　綜合來講，受拆遷影響，四季度生豬供給量恢復(fù)速度將會顯著下降，加上一部分豬友壓欄惜售，寒冷刺激消費增加，臘肉臘腸等制作興起，12月豬價受需求季節(jié)性增加，回升的可能性極大。