根據國家食品藥品監(jiān)管總局2017年食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測計劃，近期，湖南省食品藥品監(jiān)管局組織監(jiān)督抽檢230批次肉制品，抽樣檢驗項目合格217批次，不合格13批次。

　　不符合食品安全標準、存在食品安全風險的13批次肉制品涉及的被抽樣單位、標稱生產企業(yè)、產品、檢驗項目和檢驗機構為：

　　安鄉(xiāng)縣何漁婆食品廠生產的手撕醬板鴨檢出鉛(以Pb計)項目不符合標準要求。初檢驗機構為湖南省食品質量監(jiān)督檢驗研究院，復檢機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。

　　安鄉(xiāng)縣珊珀湖食品有限公司生產的石海林醬板鴨和醬板鴨均檢出總砷(以As計)項目不符合標準要求。初檢驗機構為湖南省食品質量監(jiān)督檢驗研究院，復檢機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。

　　長沙廖胡子食品有限公司生產的五香脆骨檢出菌落總數項目不符合標準要求。檢驗機構為湖南省食品質量監(jiān)督檢驗研究院。

　　湖南春韻食品有限公司生產的肉串(牛肉味)、烈火烤脖和烈火醬脖均檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)項目不符合標準要求。檢驗機構為湖南省食品質量監(jiān)督檢驗研究院。

　　湖南芷江和翔鴨業(yè)有限公司生產的香辣鴨脯(醬鹵肉制品)和香辣鴨肉(醬鹵肉制品)均檢出鉛(以Pb計)項目不符合標準要求。初檢驗機構為湖南省食品質量監(jiān)督檢驗研究院，復檢機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。

　　懷化市紅一帆多味醬板鴨食品廠生產的醬板鴨檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)和菌落總數項目不符合標準要求。檢驗機構為湖南省食品質量監(jiān)督檢驗研究院。

　　長沙市萬時紅食品飲料有限公司生產的烤香羊肉味肉串(55克)、烤羊肉味肉串(10克)和烤香牛肉味肉串均檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)項目不符合標準要求。初檢驗機構為湖南省食品質量監(jiān)督檢驗研究院，復檢機構為國家農副產品質量監(jiān)督檢驗中心（湖南）。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格食品的生產經營單位，湖南省食品藥品監(jiān)管局要求長沙、岳陽、常德、懷化等市食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產經營企業(yè)及時采取停止銷售、召回不合格食品等措施，徹查問題原因，全面整改，并對相關企業(yè)依法進行調查處理。請長沙、岳陽、常德、懷化等市食品藥品監(jiān)管局于2017年12月31日前將調查處理、產品控制、違法行為查處、原因排查及生產經營企業(yè)整改情況向社會公布，并報省食品藥品監(jiān)管局。

　　所檢項目符合食品安全國家標準及產品包裝標簽明示值的合格肉制品217批次。