進入冬季，豬肉、牛肉、羊肉等肉制品更多地進入了市民的菜籃子。為進一步加強肉品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴厲打擊肉品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，昨天，市食藥監(jiān)局聯(lián)合市農(nóng)委、公安部門，在全市開展嚴厲打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為“百日行動”。

　　此次專項行動以肉類產(chǎn)品加工企業(yè)及小作坊、肉品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、肉品專營店、熟菜店、學校食堂、建筑工地食堂等為重點區(qū)域；重點檢查內(nèi)容包括：是否使用未經(jīng)檢驗檢疫、檢疫不合格、來源不明的原料肉及肉的半成品生產(chǎn)有關產(chǎn)品，是否存在違法使用過期回收或腐敗變質(zhì)食品再加工食品行為，是否存在加工過程添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為、是否履行肉品進貨查驗索證索票義務、是否使用銷售病死畜禽等。通過加大集中整頓，發(fā)放肉品經(jīng)營戶風險防范告知書，督促肉制品小作坊申請登記等措施。同時，市食藥監(jiān)局將加強與農(nóng)委、公安部門的配合，強化刑管銜接，集中打擊肉品質(zhì)量安全各種違法違規(guī)行為，確保我市肉品生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量安全。