為加強(qiáng)冬季肉類和肉制品市場(chǎng)監(jiān)管，切實(shí)提高肉類安全水平，連日來(lái)，東豐縣積極開展冬季肉食品執(zhí)法專項(xiàng)檢查，確保冬季群眾食用“放心肉”。

　　活動(dòng)中，東豐縣市場(chǎng)監(jiān)管、畜牧、衛(wèi)生等相關(guān)部門組成聯(lián)合檢查組，以“三項(xiàng)措施”為抓手，進(jìn)一步強(qiáng)化肉類市場(chǎng)監(jiān)管，確保人民群眾食用放心肉。對(duì)轄區(qū)肉類經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行全面清理檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格是否合法有效，堅(jiān)決查處取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有合格健康證明、經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔；嚴(yán)格執(zhí)行肉類市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度，對(duì)無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明、檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類一律不得入市銷售。切實(shí)加大對(duì)商場(chǎng)、超市、肉食店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品等行為。嚴(yán)查使用瘦肉精、注水肉、病害肉、腐敗變質(zhì)肉類及其制品，禁止變質(zhì)鹵肉等熟食制品上市銷售；積極探索建立對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶異地加工成品、半成品源頭追溯機(jī)制，延伸監(jiān)管觸角，尤其對(duì)市場(chǎng)銷售的熟食動(dòng)物臟器和臘腸、熏肉等特色風(fēng)味小吃的加工場(chǎng)所，加強(qiáng)跟蹤檢查和實(shí)地查驗(yàn)，嚴(yán)厲查處無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)留檔備查、無(wú)健康證、衛(wèi)生條件差的肉制品加工“黑窩點(diǎn)”。

　　截至目前，全縣共檢查肉類及肉類食品市場(chǎng)及加工網(wǎng)點(diǎn)67處，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的3家肉制品加工網(wǎng)點(diǎn)限期立即整改。在開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)的同時(shí)，工作人員還加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保群眾吃上“放心肉”。