豬肉及豬產(chǎn)品是市民餐桌上不可或缺的食品，國家為保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，對生豬屠宰實行定點屠宰、集中檢疫，從而使重大疫病的發(fā)生和流行得到有效控制。

　　當(dāng)前我國非洲豬瘟防控形勢依然嚴(yán)峻，生豬調(diào)運頻繁，生豬屠宰環(huán)節(jié)是動物疫病防控、食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是疫病傳播的高風(fēng)險點，因而做好屠宰環(huán)節(jié)的檢疫顯得尤為重要。膠州市畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心為做好非洲豬瘟防控，保障肉品品質(zhì)安全，近期對全市2家生豬屠宰場的重點環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。對入場查驗崗、檢疫申報崗、待宰巡查和宰前檢查崗、同步檢疫和無害化處理崗、檢疫出證崗等的人員設(shè)置進(jìn)行了再梳理調(diào)整，通過對官方獸醫(yī)及協(xié)檢員的合理配置，全面做好24小時檢疫值班制度，明確各崗位職責(zé)，做到有豬必檢，批批檢，全覆蓋。確保生豬屠宰安全、可靠，避免不合格豬肉流入市場。

　　督導(dǎo)官方獸醫(yī)切實履行崗位職責(zé)，如實記錄屠宰檢疫情況，加強(qiáng)屠宰檢疫檔案管理，堅決杜絕不檢疫就出證、違規(guī)出證以及違規(guī)使用和倒賣動物衛(wèi)生證章標(biāo)志等行為。落實好各功能區(qū)、車輛及進(jìn)出場人員的消毒，逐日、逐次進(jìn)行消毒登記，登記內(nèi)容應(yīng)包括消毒對象、消毒時間、消毒人員、消毒藥名稱、消毒藥濃度、消毒方式等。

　　明確生豬屠宰企業(yè)的主體責(zé)任，督促企業(yè)開展非洲豬瘟自檢，確保檢測到位、檢測結(jié)果真實可靠，嚴(yán)禁未經(jīng)檢驗檢疫和非洲豬瘟檢測不合格的肉品流入市場。