據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)，2019年我國(guó)商品代白羽肉雞、黃羽肉雞、水禽出欄量分別為44億只、49億只、42億只，同比分別增加約5億只、10億只、13億只，增幅分別達(dá)到12.8%、25%、44.8%。日出欄數(shù)量分別約為1200萬(wàn)只、1340萬(wàn)只、1150萬(wàn)只。
2019年肉鴿出欄量約為7億只，增幅有限。蛋雞和817肉雜雞的數(shù)據(jù)因各方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)略有不同，淘汰蛋雞約為11億只。817肉雜雞的出欄量15億-20億只之間，取平均值18億只左右，同比增加6億只以上，增幅在50%以上，日均出欄量約為500萬(wàn)只。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2019年全國(guó)禽蛋產(chǎn)量3309萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.8%;雞蛋產(chǎn)量估計(jì)為2813萬(wàn)噸。綜上，2019年我國(guó)肉禽(黃羽肉雞、白羽肉雞、817肉雜雞、水禽、淘汰蛋雞、肉鴿等)共計(jì)約170億只，日平均出欄量在4650萬(wàn)只左右，出苗量在5000萬(wàn)只左右(按照成活率90%計(jì)算)。在豬肉供應(yīng)緊缺的情況下，家禽業(yè)的增產(chǎn)有力保障了我國(guó)居民肉類(lèi)消費(fèi)的供應(yīng)，一定程度上穩(wěn)定了市場(chǎng)肉價(jià)。
