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崇左市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速開展冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)排查

2020-07-27      來源:崇左市市場(chǎng)監(jiān)管局    
 
內(nèi)容摘要:  連日來,根據(jù)《國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組關(guān)于開展冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)排查的通知》精神及自治區(qū)疫情防控指揮部的有關(guān)要求,崇左
  連日來,根據(jù)《國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組關(guān)于開展冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)排查的通知》精神及自治區(qū)疫情防控指揮部的有關(guān)要求,崇左市市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速行動(dòng),聯(lián)合商務(wù)口岸、衛(wèi)健等部門,對(duì)全市范圍內(nèi)的冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)開展全面排查。
  開展冷庫摸底排查,完善監(jiān)管臺(tái)賬。結(jié)合今年以來持續(xù)開展的非洲豬瘟疫情防控、防控走私凍肉流入市場(chǎng)專項(xiàng)整治等行動(dòng),在前期摸排的基礎(chǔ)上,組織各縣(市、區(qū))市場(chǎng)監(jiān)管局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)監(jiān)管所的精干執(zhí)法力量,再次對(duì)在食品生產(chǎn)、銷售、餐飲環(huán)節(jié)的自建冷庫、第三方冷庫、儲(chǔ)備商品冷庫的底數(shù)進(jìn)行摸排。查清全市共有各類自建冷庫182個(gè),其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)自建冷庫12個(gè),農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊經(jīng)營者自建冷庫90個(gè),大型超市自建冷庫30個(gè),餐飲企業(yè)自建冷庫33個(gè),第三方倉儲(chǔ)類冷庫17個(gè)。
  督促落實(shí)主體責(zé)任,加大監(jiān)管力度。根據(jù)排查掌握的自建冷庫臺(tái)賬,該局迅速聯(lián)合商務(wù)部門,以冷凍冷藏肉品特別是進(jìn)口肉品為重點(diǎn)品種,以生產(chǎn)加工、貯存、銷售環(huán)節(jié)冷庫為重點(diǎn)場(chǎng)所,以肉品集中交易市場(chǎng)、冷凍冷藏庫房、商場(chǎng)超市和大型餐飲服務(wù)單位的從業(yè)人員為重點(diǎn)對(duì)象,突出對(duì)冷凍肉品檢驗(yàn)檢疫證明、報(bào)關(guān)單和進(jìn)銷票據(jù)、進(jìn)銷記錄、中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、感觀性狀等的檢查,指導(dǎo)食品銷售經(jīng)營者嚴(yán)把源頭采購關(guān),嚴(yán)格查驗(yàn)每批次豬肉的“兩證兩章一報(bào)告”,嚴(yán)禁采購加工經(jīng)營來源不明、未經(jīng)檢疫、檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品,自覺規(guī)范經(jīng)營行為。同時(shí),監(jiān)督市場(chǎng)開辦方加強(qiáng)市場(chǎng)內(nèi)部管理和風(fēng)險(xiǎn)排查,落實(shí)好食品安全管理制度。截止目前,全市共出動(dòng)執(zhí)法人員968人次,檢查各類凍庫189家次,發(fā)現(xiàn)存在問題48個(gè),并責(zé)令限期整改。
  聯(lián)合衛(wèi)生健康部門,開展進(jìn)行病毒核酸檢測(cè)。聯(lián)合崇左市及各縣、市疾控中心,對(duì)轄區(qū)內(nèi)的自建冷庫的經(jīng)營場(chǎng)所、從業(yè)人員、儲(chǔ)存商品開展病毒核酸檢測(cè)。7月14日以來,疾控部門共組織開展新冠病毒核酸檢測(cè)422批次,其中檢測(cè)食品樣品175批次,檢測(cè)從業(yè)人員130批次,檢測(cè)經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境樣品117批次,檢測(cè)結(jié)果均為陰性。
 
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