為盡快落實(shí)在市中心城區(qū)實(shí)行活禽集中屠宰，白殺上市，新余市成立了市中心區(qū)域活禽集中屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,在加強(qiáng)市場監(jiān)管的同時(shí)，加快推進(jìn)活禽屠宰廠建設(shè)。

　　活禽屠宰廠由江西綠青農(nóng)牧有限公司承建，該公司投資730余萬元對原下村屠宰廠實(shí)行升級改造，按照年屠宰家禽1000萬羽的功能建設(shè)活禽屠宰廠。目前，活禽屠宰廠建設(shè)項(xiàng)目已竣工，經(jīng)試產(chǎn)，完全達(dá)到設(shè)計(jì)能力，產(chǎn)品品質(zhì)完全符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　活禽屠宰廠建有家禽屠宰車間1460平方米，家禽候宰區(qū)1600平方米，并配有檢驗(yàn)檢疫室、無害化處理間、標(biāo)準(zhǔn)污水處理設(shè)施。購置了年屠宰家禽產(chǎn)能1000萬羽的主要設(shè)備，按照日宰3萬羽配備功能全齊的機(jī)械設(shè)施，基本具備機(jī)械化生產(chǎn)加工條件。購置了配套的制冷設(shè)施，從產(chǎn)品預(yù)冷系統(tǒng)到快冷設(shè)施，冷藏設(shè)施全部配齊，能滿足日宰3萬羽的產(chǎn)能需求。購置了標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)化驗(yàn)設(shè)施，配備專職肉品檢驗(yàn)員、化驗(yàn)員，以保障家禽產(chǎn)品安全供給。為保障產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的追溯體系建設(shè)，推廣家禽腳環(huán)二維碼平臺(tái)，實(shí)行按產(chǎn)、批次每只宰后的家禽類產(chǎn)品腳套（檢驗(yàn)檢疫合格后）注明生產(chǎn)養(yǎng)殖場、屠宰場、屠宰日期等功能，消費(fèi)者一掃碼都能了解產(chǎn)品來自哪里，市場銷售實(shí)行掃二維碼識(shí)別便于市場監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查。投資18萬元購置壹輛冷藏車保障冷鮮配送到城區(qū)。