為進(jìn)一步加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作，規(guī)范全縣生豬屠宰和肉品流通秩序，提升生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，切實(shí)保障人民“舌尖上的豬肉安全”。根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》《上杭縣生豬定點(diǎn)屠宰和肉品冷鏈統(tǒng)一配送試點(diǎn)工作實(shí)施方案》，經(jīng)研究，決定從2021年1月4日起，在全縣七個(gè)試點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（即：臨城鎮(zhèn)、廬豐畬族鄉(xiāng)、藍(lán)溪鎮(zhèn)、稔田鎮(zhèn)、白砂鎮(zhèn)、蛟洋鎮(zhèn)、古田鎮(zhèn)）啟動(dòng)生豬定點(diǎn)屠宰和生豬產(chǎn)品統(tǒng)一冷鏈配送工作，根據(jù)試點(diǎn)運(yùn)行情況，另?yè)駮r(shí)機(jī)全縣鋪開。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通告如下：

　　一、在上述七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)范圍內(nèi)全面實(shí)施生豬定點(diǎn)屠宰和生豬產(chǎn)品統(tǒng)一冷鏈配送試點(diǎn)工作，未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動(dòng)（自宰自食的除外）。

　　二、為確保配送工作順利推進(jìn)，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，依法依規(guī)選定具備資質(zhì)的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱屠宰場(chǎng)）實(shí)施生豬定點(diǎn)屠宰和生豬產(chǎn)品統(tǒng)一冷鏈配送。各試點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)置1～3個(gè)便民批發(fā)服務(wù)點(diǎn)，生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者每天所需生豬產(chǎn)品數(shù)量、規(guī)格需提前一天向本鄉(xiāng)鎮(zhèn)冷鏈配送便民服務(wù)點(diǎn)預(yù)約登記，服務(wù)點(diǎn)每天進(jìn)行匯總后于當(dāng)天上午11:00前，報(bào)至屠宰場(chǎng)統(tǒng)一安排。

　　三、規(guī)范生豬產(chǎn)品流通、加工行為。凡在上述七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)范圍內(nèi)從事生豬產(chǎn)品銷售、加工、販運(yùn)或在酒店、賓館、食堂等餐飲單位經(jīng)營(yíng)使用的生豬產(chǎn)品必須具備“三證兩章”（即動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、福建省食用農(nóng)產(chǎn)品合格證/追溯憑證，動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章）。經(jīng)營(yíng)生豬產(chǎn)品或者以生豬產(chǎn)品為原料的企業(yè)或者個(gè)體工商戶必須從合法的屠宰加工供應(yīng)渠道購(gòu)買生豬產(chǎn)品。屠宰場(chǎng)按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》《肉與肉制品冷鏈物流作業(yè)規(guī)范》等相關(guān)要求，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作流程，實(shí)行全程監(jiān)控管理，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　四、實(shí)施價(jià)格監(jiān)測(cè)監(jiān)管。由發(fā)改部門牽頭，各試點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)配合，對(duì)上市豬肉的批發(fā)價(jià)、零售價(jià)實(shí)行每旬一監(jiān)測(cè)，密切關(guān)注生豬產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)；由縣市場(chǎng)監(jiān)督管理部門加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)管，維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序。

　　五、全面開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。各試點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織力量對(duì)所屬轄區(qū)開展日常巡查，對(duì)發(fā)現(xiàn)私屠濫宰、經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格豬肉的行為，予以嚴(yán)格管制。執(zhí)法部門要對(duì)違法行為依法依規(guī)從嚴(yán)從重查處，對(duì)未經(jīng)定點(diǎn)從事生豬屠宰活動(dòng)的，由畜牧獸醫(yī)主管部門依照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第四章第二十四條、第三十條相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰；對(duì)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格生豬產(chǎn)品行為的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門依照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第四章第二十九條或者《食品安全法》第一百二十三條等相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰；對(duì)阻礙、拒絕行政執(zhí)法人員依法查處取締私屠濫宰以及其他違法行為的，由公安機(jī)關(guān)予以處罰，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　六、廣大人民群眾要樹立健康消費(fèi)意識(shí)，自覺(jué)抵制未經(jīng)定點(diǎn)屠宰和未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的生豬產(chǎn)品，積極舉報(bào)私屠濫宰和銷售未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)生豬產(chǎn)品等不法行為和不法屠商。

　　七、設(shè)立舉報(bào)電話

　　市場(chǎng)監(jiān)管舉報(bào)電話：12315、0597-3132315

　　打擊私屠濫宰舉報(bào)電話：0597-3315808

　　八、本通告自2021年1月4日起施行。

　　特此通告。

　　上杭縣人民政府

　　2020年12月9日