2020年受新冠肺炎和非洲豬瘟疫情雙重影響，全國(guó)豬肉產(chǎn)品供應(yīng)出現(xiàn)困難，安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局出臺(tái)措施，積極引導(dǎo)生豬屠宰企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，確保本地肉品供應(yīng)充足穩(wěn)定，2020年全市生豬定點(diǎn)屠宰生豬28.82萬(wàn)頭，較上年增加25.4%，創(chuàng)近年來(lái)歷史新高。
主動(dòng)擔(dān)當(dāng)作為，緩解疫情影響。年初企業(yè)工人返崗和生豬調(diào)運(yùn)受到嚴(yán)重影響，12家在產(chǎn)生豬屠宰企業(yè)屠宰量急劇下滑到原來(lái)產(chǎn)量的30%，全市各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門迅速行動(dòng)，多方籌措防疫物資支援屠宰企業(yè)，對(duì)接交通運(yùn)輸和疫情防控部門，促成屠宰企業(yè)與養(yǎng)殖場(chǎng)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)調(diào)運(yùn)生豬，我市屠宰量迅速恢復(fù)，豬肉產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)快速恢復(fù)，并保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。
防控非洲豬瘟，打造放心肉。伴隨新冠疫情、非洲豬瘟疫情驟然抬頭，全市持續(xù)加強(qiáng)非洲豬瘟防控措施，嚴(yán)打生豬違規(guī)調(diào)運(yùn)，禁止從高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)調(diào)運(yùn)生豬，嚴(yán)格把控生豬屠宰關(guān)，全面實(shí)現(xiàn)屠宰企業(yè)非洲豬瘟自檢全覆蓋，駐場(chǎng)官方獸醫(yī)全程監(jiān)管，2020年全市共檢測(cè)非洲豬瘟核酸樣本10823份，瘦肉精13436份，檢測(cè)結(jié)果全部為陰性。確保屠宰環(huán)節(jié)無(wú)非洲豬瘟疫情發(fā)生，為我市豬肉產(chǎn)品打造安全通行證，不僅保障安康市場(chǎng)需求，全年5170批豬肉產(chǎn)品供應(yīng)至重慶、四川等省。
開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化示范，擴(kuò)大屠宰產(chǎn)能。在全市開(kāi)展屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)，屠宰企業(yè)按照《安康市生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)范》，4家完成生產(chǎn)車間改造，3家完善屠宰設(shè)施設(shè)備，6家企業(yè)升級(jí)了實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)設(shè)施，兌現(xiàn)示范場(chǎng)創(chuàng)建獎(jiǎng)補(bǔ)20萬(wàn)元，全市屠宰企業(yè)生產(chǎn)更加規(guī)范，產(chǎn)能顯著增加。舉辦屠宰檢疫技能比武，場(chǎng)長(zhǎng)、品質(zhì)檢驗(yàn)員和非洲豬瘟檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)，推動(dòng)生豬屠宰操作技術(shù)規(guī)范化，豬肉供應(yīng)品質(zhì)有提升。
此外，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管、公安等部門，打擊私屠濫宰、違規(guī)調(diào)運(yùn)等違法行為，加強(qiáng)豬肉質(zhì)量安全和市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)管，確保豬肉消費(fèi)安全和市場(chǎng)穩(wěn)定。
