大商所主辦的2021年中國農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)（衍生品）大會9月23日召開。全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長王崇禮致辭時表示，放眼未來，畜牧飼料產(chǎn)業(yè)長期向好的基本面希望沒有變，人民群眾對優(yōu)質(zhì)、安全、綠色畜產(chǎn)品的強烈需求沒有變。中國農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)正在形成深度融合的長期賽道，體量巨大的中國農(nóng)牧業(yè)仍然充滿了生機和活力。

　　王崇禮說，今年以來生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)，水產(chǎn)和反芻動物養(yǎng)殖持續(xù)增長，帶動飼料生產(chǎn)和消費量較快增長。2021年1月至8月，全國飼料總產(chǎn)量達到1.9億噸，同比增長19.1%，其中豬飼料產(chǎn)量同比增長62.6%，水產(chǎn)、反芻動物飼料同比分別增長12.7%、14.7%，生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)，豬價下行，禽肉替代優(yōu)勢下降，家禽產(chǎn)能結(jié)構(gòu)性調(diào)整，蛋禽、肉禽飼料產(chǎn)量同比呈現(xiàn)不同程度的下降。生豬生產(chǎn)保持穩(wěn)定，家禽生產(chǎn)有所調(diào)節(jié)，水產(chǎn)和反芻動物養(yǎng)殖穩(wěn)步增長，預(yù)計全年飼料總產(chǎn)量將超過近年的較好增長水平。全國飼料糧用量預(yù)計將超過2億噸。

　　王崇禮說，當前我國飼料養(yǎng)殖業(yè)正處于高質(zhì)量發(fā)展新階段，制約行業(yè)發(fā)展的因素依然存在，尤其是這兩年受疫情、國際形勢變化等影響，玉米、豆粕等大宗原料價格大幅波動，高位運行，給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和風(fēng)險管控帶來嚴峻挑戰(zhàn)。面對當前國內(nèi)外市場的瞬息萬變，實體企業(yè)運用期貨工具發(fā)現(xiàn)價格波動規(guī)避風(fēng)險，對實現(xiàn)自身穩(wěn)定經(jīng)營意義重大，期貨市場的大宗商品交易對實體企業(yè)是重要的風(fēng)險管控工具，畜牧飼料企業(yè)更需要掌握產(chǎn)品價格的近期各長遠的發(fā)展趨勢，利用期貨市場回避風(fēng)險。