為保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實維護生豬屠宰行業(yè)秩序，巴中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展生豬屠宰行業(yè)“強監(jiān)管保安全”專項行動，對轄區(qū)內(nèi)生豬定點屠宰場開展全覆蓋監(jiān)督檢查。

　　按照行動方案，重點針對生豬屠宰入場查驗、待宰巡查、檢疫申報、同步檢疫、非洲豬瘟自檢監(jiān)督和檢疫出證等六個重要環(huán)節(jié)對駐場官方獸醫(yī)履職情況開展突擊檢查，同時從生豬入場記錄表、“瘦肉精”自檢記錄表、生豬屠宰品質(zhì)檢驗記錄表、動物產(chǎn)品出場記錄表、非洲豬瘟采樣記錄表、屠宰檢疫工作情況日記錄表、病害動物無害化處理記錄表、消毒記錄表、安全生產(chǎn)排查記錄表等記錄記載著手，對屠宰場落實動物防疫和安全生產(chǎn)主體責(zé)任情況進行檢查，并抽取了當(dāng)日待宰生豬血樣、企業(yè)自檢留存血樣、生產(chǎn)線和待宰圈環(huán)境樣品進行非洲豬瘟監(jiān)測。行動開始以來，巴中市共對3個縣3家生豬定點屠宰場開展了檢查，共抽取監(jiān)測樣品130余份。

　　檢查中，對個別企業(yè)存在的衛(wèi)生死角清洗消毒不到位、肉品品質(zhì)檢驗不規(guī)范、非洲豬瘟檢測報告不規(guī)范、屠宰場設(shè)施設(shè)備老化等問題提出了限期整改的處置意見。下一步，巴中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將接續(xù)對轄區(qū)內(nèi)屠宰企業(yè)進行全覆蓋監(jiān)督檢查，開展整改情況“回頭看”，加大對私屠濫宰、注水注藥或注入其他物質(zhì)、屠宰加工病死畜禽等違法行為的打擊力度，確保專項行動見實效，不斷鞏固非洲豬瘟防控成效，保障肉食品質(zhì)量安全。