為持續(xù)推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，確保人民群眾“舌尖上”的安全，近日，保定市淶源縣市場監(jiān)管局聯合縣公安局等部門開展了肉及肉制品質量安全專項聯合執(zhí)法檢查。
活動現場，執(zhí)法人員共檢查養(yǎng)殖企業(yè)、流通單位、餐飲單位5家。在某養(yǎng)殖場，執(zhí)法人員現場對牛尿液進行了瘦肉精快速檢測；在超市和餐飲店，重點檢查了《動物檢疫合格證明》和《肉品品質檢驗合格證》是否齊全、真實，肉、票、證能否一一對應，經營者落實進貨查驗記錄和銷售記錄制度情況。未發(fā)現銷售和使用未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格生鮮肉以及非法添加的違法違規(guī)行為。
專項行動中，淶源縣市場監(jiān)管局還對5家流通單位及小作坊的肉及肉制品進行了專項監(jiān)督抽檢，共抽檢26批次。
下一步，全縣各食品安全監(jiān)管部門將根據職責分工，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，加強聯合執(zhí)法，形成監(jiān)管合力，全面排查整治轄區(qū)內肉及肉制品的風險隱患，對肉及肉制品違法犯罪生產經營行為進行嚴查重處。
