隨著家禽加工業(yè)的快速發(fā)展，家禽加工企業(yè)的單線加工能力已經(jīng)達到了12000 只/h，家禽重量檢斤結(jié)算問題就越來越突顯出來。為了找到的科學(xué)合理的家禽重量結(jié)算的解決方法，艾斯克公司經(jīng)過5年的努力，研制成功間歇稱重系統(tǒng)（發(fā)明專利號：ZL2008 1 0050987.2），該系統(tǒng)采用靜態(tài)稱重形式，既保護了養(yǎng)殖戶和供貨商的利益，又得到了國家技術(shù)監(jiān)督部門的認(rèn)可，旨在讓該項技術(shù)得以普及并逐步完善，以推動中國家禽屠宰加工業(yè)的健康發(fā)展。
該系統(tǒng)以“間歇稱重站”為中心，與高架線上的自動計數(shù)器、自動卸載機配套，采用梅特勒—托利多靜態(tài)電子稱，建立以太網(wǎng)，將家禽相關(guān)數(shù)據(jù)錄入到中心計算機站進行處理，采用雙機冗余技術(shù)，實現(xiàn)家禽胴體數(shù)據(jù)（重量，數(shù)量）的自動記錄、存儲及控制；家禽胴體數(shù)據(jù)實時監(jiān)控；分批次的胴體數(shù)據(jù)打印結(jié)算；禽胴體數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、歷史查詢、工作現(xiàn)場遠(yuǎn)程視頻監(jiān)視等功能。該系統(tǒng)應(yīng)用于家禽屠宰加工過程中的重量結(jié)算或生產(chǎn)內(nèi)部管理，可實現(xiàn)自動流水作業(yè)，滿足２００００只／ｈ的屠宰能力。解決了困擾家禽加工行業(yè)多年在活禽區(qū)活禽檢斤結(jié)算存在的難題。間歇稱重站，安裝在家禽加工廠的掏膛線末端，禽胴體進入預(yù)冷機之前。或者安裝在脫毛工序之后。前者是對已經(jīng)掏膛后的禽胴體自動稱重，適用于養(yǎng)殖戶和供貨商與加工廠之間有一定信用基礎(chǔ)的企業(yè)。后者適用于供貨商要求對有內(nèi)臟的禽胴體進行結(jié)算的企業(yè)。
活禽卸載是家禽屠宰加工的第一道工序，是制約整個工廠的關(guān)鍵點之一。間歇稱重系統(tǒng)的成功應(yīng)用，解決了家禽屠宰加工過程中，原料檢斤結(jié)算出現(xiàn)人為弊端的難題。為行業(yè)提供了一種新的家禽供貨結(jié)算方式，取消了活禽區(qū)稱重工序，改變了現(xiàn)有家禽加工的活禽卸載工藝，可以實現(xiàn)同平式卸載形式的自動化流水作業(yè)，在12000只雞/小時產(chǎn)量時，將4～5人的卸載的任務(wù)，減少到2人完成。而且，勞動強度大大降低。使得活禽區(qū)工藝更加流暢，將推動家禽活禽區(qū)工藝的重大變革，保證禽籠的大產(chǎn)量情況下的正常輸送，提高整個工廠效率。對于年屠宰量3000萬只肉雞的加工廠，按活禽區(qū)車次縮短的間隔時間，提高滿掛率，節(jié)省的人力，提高后續(xù)工區(qū)（按人數(shù)計算）的工作效率，每年保守估計，最低可減少損失約200萬元。如果數(shù)據(jù)進入企業(yè)的ERP管理系統(tǒng)，可以實現(xiàn)從雛苗到宰殺全過程的管理。對數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析后，可以對養(yǎng)殖戶進行評價，實施相應(yīng)的鼓勵政策，保持穩(wěn)定貨源和商品禽質(zhì)量，綜合起來可增加收入千萬元以上，為行業(yè)減少損失幾十億元。這種間歇稱重系統(tǒng)，縣級技術(shù)監(jiān)督部門就可以通過常規(guī)檢驗方法，對電子臺秤進行檢定；保護了養(yǎng)殖戶和供貨商的利益，加快了家禽加工企業(yè)現(xiàn)代化管理進程，促進行業(yè)技術(shù)進步，為國家規(guī)范禽胴體結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)提供了依據(jù)。
艾斯克公司是我國唯一具有家禽加工設(shè)備研發(fā)基地的高新技術(shù)企業(yè)，集團技術(shù)中心是專業(yè)研究家禽加工的研究機構(gòu)，承擔(dān)多項國家和省部級科研項目，產(chǎn)品和技術(shù)一直處于國內(nèi)領(lǐng)先的地位，為國產(chǎn)家禽加工裝備實現(xiàn)機械化作出了應(yīng)有的貢獻。