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蚌埠市龍子湖區(qū)筑牢節(jié)前食品安全防線:生鮮肉制品專項檢查行動

2024-09-20      來源:食品世界    
 
內容摘要:龍子湖區(qū)市場監(jiān)管局在節(jié)前展開了針對生鮮肉及肉制品的全面檢查行動,重點覆蓋農貿市場、超市及生鮮專賣店。執(zhí)法人員嚴格審查肉品的進貨渠道、檢驗檢疫證明及儲存條件,確保市場上的生鮮肉類全部符合國家食品安全標準,杜絕不合格產品流入市場,保障市民節(jié)日期間的飲食安全。
   一、全覆蓋檢查,確保市場供應安全
  龍子湖區(qū)市場監(jiān)管局在節(jié)前展開了針對生鮮肉及肉制品的全面檢查行動,重點覆蓋農貿市場、超市及生鮮專賣店。執(zhí)法人員嚴格審查肉品的進貨渠道、檢驗檢疫證明及儲存條件,確保市場上的生鮮肉類全部符合國家食品安全標準,杜絕不合格產品流入市場,保障市民節(jié)日期間的飲食安全。
  二、嚴格執(zhí)法,問題整改不留死角
  針對檢查過程中發(fā)現的標識不清、儲存不規(guī)范等問題,龍子湖區(qū)市場監(jiān)管局當場責令商家整改,并對整改進度進行跟蹤落實。檢查組還重點核查了肉制品加工場所的衛(wèi)生條件,確保食品安全管理制度落到實處,形成食品安全問題“零容忍”的監(jiān)管態(tài)勢。
  三、宣傳引導,強化經營者安全責任
  在專項檢查的同時,龍子湖區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員積極向生鮮肉經營者宣傳食品安全相關法規(guī),要求商家切實履行食品安全主體責任,落實索證索票和產品追溯制度。通過加強法律法規(guī)的宣傳培訓,進一步提升經營者的食品安全意識,確保節(jié)日期間肉類產品質量穩(wěn)定、安全可靠。
 
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