活動(dòng)中，工作人員以轄區(qū)內(nèi)肉類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)店為重點(diǎn)，對(duì)肉制品的進(jìn)貨渠道、供貨商信息、檢驗(yàn)檢疫證明、產(chǎn)品貯存條件等方面進(jìn)行檢查，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，杜絕私屠濫宰、來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、病死肉等肉制品及其產(chǎn)品流入市場(chǎng)、切實(shí)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　麥蓋提縣麥蓋提鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)某肉制品經(jīng)營(yíng)商戶(hù)麥麥提艾力·若孜說(shuō)道：“過(guò)去，我們將肉類(lèi)懸掛在外面，讓顧客進(jìn)行選購(gòu)。然而，隨著時(shí)間的推移，肉類(lèi)容易因暴露在空氣中而發(fā)黑、變干，這讓顧客感到不滿。如今，我們采用了冷藏保鮮的方法，有效確保了肉類(lèi)的新鮮度，贏得了顧客的青睞。我們的生意也因此蒸蒸日上，盈利額穩(wěn)步提升。”

　　針對(duì)肉類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)分散、從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)時(shí)間短等特點(diǎn)，麥蓋提縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員還現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)指導(dǎo)會(huì)，圍繞生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、從業(yè)人員規(guī)范著裝、肉類(lèi)儲(chǔ)存方式等內(nèi)容，面對(duì)面為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)。同時(shí)，要求各肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求，規(guī)范銷(xiāo)售行為，并鼓勵(lì)群眾為自身和家人的身體健康保駕護(hù)航，發(fā)現(xiàn)未嚴(yán)格按照規(guī)定要求落實(shí)食品安全措施的違法經(jīng)營(yíng)行為，要積極向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)舉報(bào)。

　　麥蓋提縣麥蓋提鎮(zhèn)英巴扎社區(qū)居民祁永霞說(shuō)道：“作為消費(fèi)者，看到市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)不間斷對(duì)食品經(jīng)營(yíng)商戶(hù)開(kāi)展培訓(xùn)和檢查，加強(qiáng)肉類(lèi)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，這讓我們買(mǎi)得放心，也更加安心。如今，麥蓋提縣各大菜市場(chǎng)，每一處肉攤都嚴(yán)格遵守檢查標(biāo)準(zhǔn)，確保質(zhì)量可靠，我們?cè)谶x購(gòu)肉類(lèi)時(shí)，也無(wú)需像以前那般擔(dān)憂肉品的優(yōu)劣，每個(gè)攤位的肉類(lèi)都值得信賴(lài)。”

　　通過(guò)開(kāi)展肉類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，不僅進(jìn)一步提升了肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，規(guī)范了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，還贏得了消費(fèi)者的信賴(lài)。下一步，麥蓋提縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將不定期聯(lián)合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展執(zhí)法行動(dòng)及普法宣傳活動(dòng)，鼓足“不放松”的勁頭，強(qiáng)化“超常規(guī)”的氛圍，堅(jiān)定“抓到底”的決心，嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

　　麥蓋提縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)張偉表示：“肉類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，麥蓋提縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)開(kāi)展普法宣傳和聯(lián)合檢查，有效提高了肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任意識(shí)，肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)越來(lái)越規(guī)范，群眾的法律意識(shí)和防范能力也不斷增強(qiáng)。下一步，麥蓋提縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)聯(lián)合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展普法宣傳和行政執(zhí)法肉類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，以高度的責(zé)任感和使命感，切實(shí)消除肉類(lèi)食品安全隱患，確保‘假劣肉’不流向餐桌，守護(hù)群眾‘舌尖上的安全’。”