“《夏南牛國家標(biāo)準(zhǔn)》于2012年12月31日發(fā)布，將于2013年6月1日實(shí)施。我們將藉此大力發(fā)展夏南牛產(chǎn)業(yè)，像袁隆平的水稻一樣，努力讓大眾吃得起、吃得健康，使之成為"中國牛"、"中國名牛"。”昨日，記者是從中國第一個肉牛品種夏南牛的培育者、“夏南牛之父”、駐馬店市泌陽縣畜牧局副局長祁興磊那里獲悉，并從國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站得以印證這一消息的。
　　20世紀(jì)80年代初，隨著農(nóng)機(jī)化程度的快速提高，加之市場對肉牛的需求增加，對役用黃牛的需要逐漸下降，改良提高牛肉品質(zhì)勢在必行。
　　1988年，河南省畜牧局正式立項(xiàng)并下達(dá)育種方案。祁興磊帶領(lǐng)科研人員以法國夏洛來牛為父本、我國南陽牛為母本，歷時20多年，于2007年5月15日順利通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，正式定名為“夏南牛”。祁興磊因此被譽(yù)為“夏南牛之父”。
　　2007年6月29日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布第878號公告，宣告中國第一個肉牛品種“夏南牛”誕生。2008年，農(nóng)業(yè)部把夏南牛作為唯一在全國推廣的肉牛品種。
　　2009年7月23日，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會下達(dá)了《夏南牛國家標(biāo)準(zhǔn)》制定任務(wù)。
　　2009年10月，駐馬店市泌陽縣人民政府成立了《夏南牛國家標(biāo)準(zhǔn)》起草工作組，具體負(fù)責(zé)國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作。
　　國家畜牧業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃中，夏南牛是唯一在全國推廣的肉牛品種，也是國內(nèi)目前唯一擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的肉牛品種。夏南牛已在全國推廣，除西藏、新疆和港澳臺地區(qū)之外，國內(nèi)其他省市均引入了夏南牛。
　　2011年5月，全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會組織有關(guān)專家對《夏南牛國家標(biāo)準(zhǔn)》送審稿進(jìn)行了審鑒、修正，于2011年5月底完成《夏南牛國家標(biāo)準(zhǔn)》報(bào)批稿。2011年8月，《夏南牛國家標(biāo)準(zhǔn)》送審稿通過了專家審定。此標(biāo)準(zhǔn)作為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施。
　　眼下，夏南牛原產(chǎn)地泌陽縣夏南牛存欄量達(dá)50萬頭，建有夏南牛國家級養(yǎng)殖示范場3個。泌陽縣正加快夏南牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方式的根本性轉(zhuǎn)變，由單純的品種優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)槠放苾?yōu)勢進(jìn)而形成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。
　　據(jù)悉，《夏南牛國家標(biāo)準(zhǔn)》全面、系統(tǒng)、科學(xué)地對夏南牛品種特征特性、生產(chǎn)性能、評級標(biāo)準(zhǔn)和評級規(guī)則作了明確規(guī)定?！断哪吓覙?biāo)準(zhǔn)》的發(fā)布和實(shí)施，將使夏南牛的發(fā)展做到有標(biāo)可循，有利于夏南牛的保護(hù)和利用，有利于促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步，有利于發(fā)揮夏南牛品牌優(yōu)勢、促進(jìn)夏南牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，更有利于夏南牛走出國門、走向世界，進(jìn)一步提升夏南牛產(chǎn)業(yè)的社會經(jīng)濟(jì)效益。同時，對我國新的肉牛品種的培育和標(biāo)準(zhǔn)參照、執(zhí)行，將起到引領(lǐng)和示范作用。《夏南牛國家標(biāo)準(zhǔn)》是我國肉牛業(yè)的第一個“國標(biāo)”，對我國肉牛業(yè)的發(fā)展和壯大具有里程碑性質(zhì)的意義。