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廈門:生態(tài)豬肉年前熱銷當心假貨

2013-01-30      來源:中國肉類機械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:年關將至,肉類成為市民必備年貨,生態(tài)豬肉尤受歡迎。
  年關將至,肉類成為市民必備年貨,生態(tài)豬肉尤受歡迎。連日走訪發(fā)現(xiàn),不少商販在售賣豬肉時都會貼上 “生態(tài)”和“純天然”的標簽,而一些所謂的“生態(tài)豬肉”價格竟和普通豬肉一致,業(yè)內(nèi)人士提醒市民購買時要多留心。
  生態(tài)豬肉節(jié)前銷售很火爆
  昨日,走訪多家大型超市后發(fā)現(xiàn),前來購買生態(tài)豬肉的市民絡繹不絕。據(jù)一家超市的銷售人員介紹,生態(tài)豬肉平時就很好賣,最近正值年關,賣得尤為火爆。市民陳女士就一口氣購買了近300元的生態(tài)豬肉,“現(xiàn)在吃肉吃的就是放心,過年嘛,價格貴點也無所謂。”
  “今天買了400多元的肉,快過年了,多買些存著慢慢吃。”市民黃先生說,生態(tài)豬肉除了安全外,口感好、肉香嫩,還很有嚼頭。據(jù)銷售人員介紹,生態(tài)豬肉還成為不少市民春節(jié)送禮的首選,“每個禮盒有8小盒豬肉,價格在幾百元不等,很多市民直接向廠家預訂,有的品牌早已訂了好幾千份。”
  和一般的白豬肉相比,這種生態(tài)豬肉普遍要貴上不少,最貴的豬腰肉達48.8元/斤,豬肚為46.8元/斤,精排則賣42.8元/斤,這些生態(tài)豬肉有10多種品類,價格多在20元至50元之間。
  當心生態(tài)豬肉有假
  生態(tài)豬很熱門,但難免會出現(xiàn)濫竽充數(shù)的現(xiàn)象。一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士披露,市場上的生態(tài)豬肉不少是假冒的,“很多‘生態(tài)豬肉’其實是用泔水養(yǎng)殖,泔水豬雖是黑豬,但生長快,5個月左右就能宰殺入市了,而生態(tài)豬則需要一年左右”。
  一些商販售賣的“生態(tài)豬肉”竟和普通豬肉一樣便宜,從外表上看,這種豬肉色澤光鮮,和生態(tài)豬肉無異。
  據(jù)一些非肉類商販透露,有些商販每天早上都會向豬肉噴灑用以增色的液體,可使肉的鮮嫩度持續(xù)至收攤前,而多數(shù)市民回家后,會以為變色是正常現(xiàn)象。業(yè)內(nèi)人士提醒市民購買時要多留心,盡量買有品質(zhì)、口碑好的生態(tài)豬肉。
  生態(tài)豬養(yǎng)殖條件要求高
  近日走訪了一些進入廈門市場的生態(tài)豬養(yǎng)殖場。一般情況下,生態(tài)豬需要在有山有水、陽光充足的深山中飼養(yǎng)。在漳浦的某家養(yǎng)殖場,每只母豬和豬崽都配備了“一室一廳一陽臺”,里面有母豬睡覺的專用木床,豬崽則睡在電熱毯上,喝的是溫水,房間外有一個草坪,用來給豬崽散步。
  據(jù)養(yǎng)殖人員介紹,生態(tài)豬采取野外放養(yǎng)的形式,每天早晚喂食牧草兩次,下午4點左右有一次加餐,主要為碎米、玉米和小麥等五谷雜糧,此外,搭配不同的季節(jié),還需為生態(tài)豬喂食南瓜、胡蘿卜等蔬菜瓜果。
 
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