筆者近幾年一直關(guān)注肉雞放養(yǎng)經(jīng)營龍頭的發(fā)展，從白羽肉雞的養(yǎng)殖大省山東、遼寧、吉林、天津、江蘇、安徽來看，肉雞放養(yǎng)一條龍經(jīng)銷商近幾年變化很大，原來月放養(yǎng)10萬到50萬的一條龍經(jīng)銷商，2012年至少有30%轉(zhuǎn)型了，尤其以山東為例由原先的肉雞轉(zhuǎn)移到放養(yǎng)肉鴨、豬、自養(yǎng)或干脆轉(zhuǎn)移到其他行業(yè)。由此可見近一兩年白羽肉雞的放養(yǎng)隨著毛雞價格的浮動和疫病的發(fā)生，大部分養(yǎng)殖戶和龍頭經(jīng)銷商的利潤空間在劇減甚至虧損，結(jié)合肉雞放養(yǎng)龍頭經(jīng)銷商的現(xiàn)狀，筆者淺談一下肉雞放養(yǎng)龍頭經(jīng)銷商必須關(guān)注的十大問題。
問題1、養(yǎng)殖戶的選擇、培養(yǎng)和支持
對于龍頭型經(jīng)銷商來說，雞苗、飼料、疫苗、獸藥幾乎全部賒銷給養(yǎng)殖戶，賣雞時經(jīng)銷商再把自己墊付的物料成本全部扣下，眾所周知，此類經(jīng)銷商承擔(dān)的風(fēng)險是非常大的，再加上近一兩年養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖不成功的概率有所提升，就更加提升了風(fēng)險。如果你的客戶都是此類養(yǎng)殖戶，那么影響就很大了，所以養(yǎng)殖戶的選擇就成了當(dāng)前龍頭型經(jīng)銷商的重中之重。作為龍頭型經(jīng)銷商要經(jīng)常（按月、季、年或每批雞）組織關(guān)于飼養(yǎng)管理、疫苗防疫、飼養(yǎng)觀念、科學(xué)棚舍的建設(shè)、養(yǎng)殖成功經(jīng)營交流的培訓(xùn)會；對效益好的養(yǎng)殖戶應(yīng)該重點支持，經(jīng)銷商應(yīng)該幫助在硬化雞舍設(shè)備或在資金上予以支持他們；對于養(yǎng)殖不是很成功的養(yǎng)殖戶要在技術(shù)和養(yǎng)殖指導(dǎo)上下功夫，讓技術(shù)員或能連續(xù)養(yǎng)殖成功的飼養(yǎng)員進行駐場服務(wù)和技術(shù)指導(dǎo)。
問題2、肉雞放養(yǎng)過程的服務(wù)與程序步驟
肉雞的放養(yǎng)過程是龍頭型經(jīng)銷商的工作重點，所以工作的程序步驟和服務(wù)是關(guān)鍵。首先給養(yǎng)殖戶設(shè)立客戶檔案，把客戶信息、養(yǎng)殖狀況信息、效益狀況等相關(guān)方面做好存檔。對于技術(shù)員要有每天的行程計劃和實際工作安排記錄，對于養(yǎng)殖戶的雞病病例表要填寫完好并存檔，以備急時提檔，為養(yǎng)殖戶養(yǎng)好雞的保駕護航。
問題3、技術(shù)員的培養(yǎng)與發(fā)展
每個龍頭型經(jīng)銷商都要做好放養(yǎng)過程中的技術(shù)服務(wù)，技術(shù)員一般是自聘、經(jīng)銷商自己懂技術(shù)或者獸藥廠、飼料廠派駐，筆者認(rèn)為如果有能力盡量自己聘用技術(shù)員為最好（此種狀況對于月放養(yǎng)在20萬以上的經(jīng)銷商最為適用），此種情況下技術(shù)員的發(fā)展和培養(yǎng)是應(yīng)該認(rèn)真考慮的，可以安排他們?nèi)カF藥廠、飼料廠、大的養(yǎng)殖場、大專院校等去學(xué)習(xí)培養(yǎng)。在發(fā)展上可以考慮在放養(yǎng)利潤上適當(dāng)給技術(shù)員以一定分配，鼓勵其能長久發(fā)展。
問題4、員工團隊的管理和培訓(xùn)
對于員工的管理一般包括：員工的學(xué)習(xí)、工作流程、員工制度、工作績效考核、工作激勵制度的建立等等。關(guān)于員工培訓(xùn)一般包括：職業(yè)素養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、藥理、病理、種雞知識、疫苗防疫知識、標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備的使用、交流與解說、管理知識等等，培訓(xùn)的內(nèi)容可以是自己組織也可以結(jié)合合作企業(yè)或者專業(yè)學(xué)校來共同進行。
問題5、關(guān)注上下游企業(yè)的增值服務(wù)
作為龍頭型經(jīng)銷商是資源的組織者，也是使用上下游企業(yè)資源的利用者。與之相關(guān)的企業(yè)有：種雞場、孵化場、飼料廠、疫苗廠、獸藥廠、宰殺廠、建雞舍的單位、標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備廠、鍋爐生產(chǎn)廠、電力所、煤炭供應(yīng)商等，在養(yǎng)殖過程中可能遇到種種情況，所以龍頭型經(jīng)銷商一定要做好上下游企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)工作，還可以讓這些單位技術(shù)主管來為養(yǎng)殖戶進行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，為養(yǎng)殖戶養(yǎng)好雞做好充分準(zhǔn)備和指導(dǎo)。所以筆者建議選擇上下游企業(yè)最好是資源能夠互補的合作伙伴。
問題6、對養(yǎng)殖戶上雞進行合理安排
作為肉雞放養(yǎng)的經(jīng)銷商一定要多關(guān)注國家的宏觀政策、種雞的飼養(yǎng)狀況、孵化場的雞苗品質(zhì)及價格、飼料品牌品質(zhì)及價格、屠宰廠毛雞的收購價格、每一時段養(yǎng)殖場疾病的發(fā)生情況等等，這些工作內(nèi)容的掌握和關(guān)注有益于龍頭型經(jīng)銷商對每一時段肉雞放養(yǎng)狀況和放養(yǎng)數(shù)量的調(diào)整和把握，將促使養(yǎng)殖戶養(yǎng)好雞并取得較高盈利，同時經(jīng)銷商自己也能掌握市場，使自己的放養(yǎng)工作更加得心應(yīng)手。
問題7、誠信制度的建立
誠信是經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶建立合作的基礎(chǔ)，也是使養(yǎng)殖事業(yè)蓬勃向上的根本。在當(dāng)前的市場上還存在少數(shù)養(yǎng)殖戶不誠信的情況，所以經(jīng)銷商選擇養(yǎng)殖戶需要慎重，一定要提前做好相關(guān)了解考察，以便使養(yǎng)殖合作更誠信、更健康。
問題8、必須警惕潛在危機
在肉雞放養(yǎng)的過程中，如果養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖失敗出現(xiàn)虧損，甚至出現(xiàn)連續(xù)幾批雞虧損，這時就有可能出現(xiàn)糾紛和沖突，此時需要雙方冷靜，正確的面對，合理、合法地解決糾紛。
問題9、建立養(yǎng)殖戶的風(fēng)險預(yù)警機制
面對多變的養(yǎng)殖，經(jīng)銷商應(yīng)該積極做好風(fēng)險預(yù)警準(zhǔn)備。首先，疾病或疫情發(fā)生時，技術(shù)員要認(rèn)真診斷、分析、確定治療方案，如果連續(xù)兩個療程病情無改觀，應(yīng)該啟動外在專家的介入。在此要注意外在專家一定要是經(jīng)銷商和技術(shù)員相互了解、經(jīng)常交流雞病且大家都認(rèn)同的人。在疾病診療上，經(jīng)銷商最好設(shè)有實驗室，能做抗體實驗和藥敏實驗，這樣將更加有利于雞病病情的診斷。
問題10、肉雞放養(yǎng)需要安全、健康的發(fā)展
安全既是“不出事”，近兩年我國一直在抓食品安全，目前的沸沸揚揚的“速生雞事件”“抗生素濫用”都促使行業(yè)執(zhí)法部門加大了監(jiān)管力度，所以大家對肉雞飼養(yǎng)過程中選擇的產(chǎn)品一定要正規(guī)合法，堅決抵制含有國家禁用藥的產(chǎn)品，所以選擇合作的廠家一定要正規(guī)。
問題1、養(yǎng)殖戶的選擇、培養(yǎng)和支持
對于龍頭型經(jīng)銷商來說，雞苗、飼料、疫苗、獸藥幾乎全部賒銷給養(yǎng)殖戶，賣雞時經(jīng)銷商再把自己墊付的物料成本全部扣下，眾所周知，此類經(jīng)銷商承擔(dān)的風(fēng)險是非常大的，再加上近一兩年養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖不成功的概率有所提升，就更加提升了風(fēng)險。如果你的客戶都是此類養(yǎng)殖戶，那么影響就很大了，所以養(yǎng)殖戶的選擇就成了當(dāng)前龍頭型經(jīng)銷商的重中之重。作為龍頭型經(jīng)銷商要經(jīng)常（按月、季、年或每批雞）組織關(guān)于飼養(yǎng)管理、疫苗防疫、飼養(yǎng)觀念、科學(xué)棚舍的建設(shè)、養(yǎng)殖成功經(jīng)營交流的培訓(xùn)會；對效益好的養(yǎng)殖戶應(yīng)該重點支持，經(jīng)銷商應(yīng)該幫助在硬化雞舍設(shè)備或在資金上予以支持他們；對于養(yǎng)殖不是很成功的養(yǎng)殖戶要在技術(shù)和養(yǎng)殖指導(dǎo)上下功夫，讓技術(shù)員或能連續(xù)養(yǎng)殖成功的飼養(yǎng)員進行駐場服務(wù)和技術(shù)指導(dǎo)。
問題2、肉雞放養(yǎng)過程的服務(wù)與程序步驟
肉雞的放養(yǎng)過程是龍頭型經(jīng)銷商的工作重點，所以工作的程序步驟和服務(wù)是關(guān)鍵。首先給養(yǎng)殖戶設(shè)立客戶檔案，把客戶信息、養(yǎng)殖狀況信息、效益狀況等相關(guān)方面做好存檔。對于技術(shù)員要有每天的行程計劃和實際工作安排記錄，對于養(yǎng)殖戶的雞病病例表要填寫完好并存檔，以備急時提檔，為養(yǎng)殖戶養(yǎng)好雞的保駕護航。
問題3、技術(shù)員的培養(yǎng)與發(fā)展
每個龍頭型經(jīng)銷商都要做好放養(yǎng)過程中的技術(shù)服務(wù)，技術(shù)員一般是自聘、經(jīng)銷商自己懂技術(shù)或者獸藥廠、飼料廠派駐，筆者認(rèn)為如果有能力盡量自己聘用技術(shù)員為最好（此種狀況對于月放養(yǎng)在20萬以上的經(jīng)銷商最為適用），此種情況下技術(shù)員的發(fā)展和培養(yǎng)是應(yīng)該認(rèn)真考慮的，可以安排他們?nèi)カF藥廠、飼料廠、大的養(yǎng)殖場、大專院校等去學(xué)習(xí)培養(yǎng)。在發(fā)展上可以考慮在放養(yǎng)利潤上適當(dāng)給技術(shù)員以一定分配，鼓勵其能長久發(fā)展。
問題4、員工團隊的管理和培訓(xùn)
對于員工的管理一般包括：員工的學(xué)習(xí)、工作流程、員工制度、工作績效考核、工作激勵制度的建立等等。關(guān)于員工培訓(xùn)一般包括：職業(yè)素養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、藥理、病理、種雞知識、疫苗防疫知識、標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備的使用、交流與解說、管理知識等等，培訓(xùn)的內(nèi)容可以是自己組織也可以結(jié)合合作企業(yè)或者專業(yè)學(xué)校來共同進行。
問題5、關(guān)注上下游企業(yè)的增值服務(wù)
作為龍頭型經(jīng)銷商是資源的組織者，也是使用上下游企業(yè)資源的利用者。與之相關(guān)的企業(yè)有：種雞場、孵化場、飼料廠、疫苗廠、獸藥廠、宰殺廠、建雞舍的單位、標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備廠、鍋爐生產(chǎn)廠、電力所、煤炭供應(yīng)商等，在養(yǎng)殖過程中可能遇到種種情況，所以龍頭型經(jīng)銷商一定要做好上下游企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)工作，還可以讓這些單位技術(shù)主管來為養(yǎng)殖戶進行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，為養(yǎng)殖戶養(yǎng)好雞做好充分準(zhǔn)備和指導(dǎo)。所以筆者建議選擇上下游企業(yè)最好是資源能夠互補的合作伙伴。
問題6、對養(yǎng)殖戶上雞進行合理安排
作為肉雞放養(yǎng)的經(jīng)銷商一定要多關(guān)注國家的宏觀政策、種雞的飼養(yǎng)狀況、孵化場的雞苗品質(zhì)及價格、飼料品牌品質(zhì)及價格、屠宰廠毛雞的收購價格、每一時段養(yǎng)殖場疾病的發(fā)生情況等等，這些工作內(nèi)容的掌握和關(guān)注有益于龍頭型經(jīng)銷商對每一時段肉雞放養(yǎng)狀況和放養(yǎng)數(shù)量的調(diào)整和把握，將促使養(yǎng)殖戶養(yǎng)好雞并取得較高盈利，同時經(jīng)銷商自己也能掌握市場，使自己的放養(yǎng)工作更加得心應(yīng)手。
問題7、誠信制度的建立
誠信是經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶建立合作的基礎(chǔ)，也是使養(yǎng)殖事業(yè)蓬勃向上的根本。在當(dāng)前的市場上還存在少數(shù)養(yǎng)殖戶不誠信的情況，所以經(jīng)銷商選擇養(yǎng)殖戶需要慎重，一定要提前做好相關(guān)了解考察，以便使養(yǎng)殖合作更誠信、更健康。
問題8、必須警惕潛在危機
在肉雞放養(yǎng)的過程中，如果養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖失敗出現(xiàn)虧損，甚至出現(xiàn)連續(xù)幾批雞虧損，這時就有可能出現(xiàn)糾紛和沖突，此時需要雙方冷靜，正確的面對，合理、合法地解決糾紛。
問題9、建立養(yǎng)殖戶的風(fēng)險預(yù)警機制
面對多變的養(yǎng)殖，經(jīng)銷商應(yīng)該積極做好風(fēng)險預(yù)警準(zhǔn)備。首先，疾病或疫情發(fā)生時，技術(shù)員要認(rèn)真診斷、分析、確定治療方案，如果連續(xù)兩個療程病情無改觀，應(yīng)該啟動外在專家的介入。在此要注意外在專家一定要是經(jīng)銷商和技術(shù)員相互了解、經(jīng)常交流雞病且大家都認(rèn)同的人。在疾病診療上，經(jīng)銷商最好設(shè)有實驗室，能做抗體實驗和藥敏實驗，這樣將更加有利于雞病病情的診斷。
問題10、肉雞放養(yǎng)需要安全、健康的發(fā)展
安全既是“不出事”，近兩年我國一直在抓食品安全，目前的沸沸揚揚的“速生雞事件”“抗生素濫用”都促使行業(yè)執(zhí)法部門加大了監(jiān)管力度，所以大家對肉雞飼養(yǎng)過程中選擇的產(chǎn)品一定要正規(guī)合法，堅決抵制含有國家禁用藥的產(chǎn)品，所以選擇合作的廠家一定要正規(guī)。
