為全面加強(qiáng)肉及肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假羊肉、病死畜禽肉等違法行為，按照省食安辦《關(guān)于開展鮮肉和肉制品質(zhì)量專項(xiàng)檢查的通知》要求，近日，宿遷市將在全市范圍內(nèi)開展肉及肉制品專項(xiàng)治理行動。
　　本次工作重點(diǎn)是集中排查肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營中的問題和隱患，采取明察暗訪等形式深挖嚴(yán)查私屠濫宰、非法加工假羊肉及收購加工未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格、病死及注水或注入其他物質(zhì)的畜禽等行為。加強(qiáng)對肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，依法取締生產(chǎn)經(jīng)營肉及肉制品的“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”和“黑工廠”。對涉嫌違法的及時立案查處，確保對食品安全犯罪行為的責(zé)任追究到位。
　　同時，各地、各部門要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，對打擊治理不力，肉及肉制品問題突出的地區(qū)，將依法追究當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門責(zé)任。