生豬屠宰管理是涉及到老百姓健康和食品安全的大問題。目前在日常管理中， 存在私屠濫宰打擊難以徹底，生豬定點屠宰行業(yè)發(fā)展不平衡，屠宰企業(yè)贏利弱、面臨生產(chǎn)經(jīng)營虧損，執(zhí)法力量薄弱等困難,2012年龍灣區(qū)商務(wù)局成立以來，一直竭盡所能加大巡查和打擊生豬私宰行為力度，確保老百姓吃上“放心肉”。今年以來，龍灣區(qū)商務(wù)局大力推進(jìn) 生豬屠宰 安全監(jiān)管體系建設(shè)，近期，下屬區(qū)生豬屠宰管理所出臺多項針對生豬私屠濫宰監(jiān)管措施，力爭從根源上整治食肉安全問題。
一、加大執(zhí)法力度開展聯(lián)合執(zhí)法，對私屠濫宰進(jìn)行集中整治。對城鄉(xiāng)結(jié)合部和其他管理薄弱環(huán)節(jié)，加大整治力度，不留死角。1至5月份共取締私宰點6個，沒收15頭私宰豬肉全部進(jìn)行無害化處理。
二、規(guī)范牛、羊屠宰場的屠宰行為，嚴(yán)格肉品衛(wèi)生檢驗試行規(guī)程，實行了整套查驗制度。出場牛、羊屠宰產(chǎn)品，必須經(jīng)檢疫，檢驗合格，憑動物產(chǎn)品檢疫合格證和肉品檢驗合格證出場。
三、監(jiān)管到位不放松。區(qū)屠管所結(jié)合轄區(qū)生豬屠宰管理實際，針對性的開展定點肉專項整治，強化食品安全風(fēng)險監(jiān)控，制訂生豬屠宰管理巡查制度，建立落實各街道網(wǎng)格化管理，實行監(jiān)管生豬屠宰巡查全覆蓋，形成生豬屠宰監(jiān)管橫向到邊，縱向到底的格局，督促、指導(dǎo)、落實好生豬屠宰管理第一責(zé)任人的職責(zé)，進(jìn)一步完善區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，實現(xiàn)對豬肉安全問題的早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理。
四、宣傳到位，運用最高人民法院、最高人民檢察院“關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋”第十二條，違反國家規(guī)定私設(shè)生豬屠宰廠（場），從事生豬屠宰，銷售經(jīng)營活動，情節(jié)嚴(yán)重的，依照刑法第二百二十五條的規(guī)定，以非法經(jīng)營定罪處罰，和國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》迫使違法人員停止違法。
通過以上做法，全區(qū)實現(xiàn)區(qū)域內(nèi)生豬屠宰定點率達(dá)百分之九十以上。
本站編輯：王佩東
