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福建省嚴打“問題肉”

2013-05-21      來源:中國肉業(yè)網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:涂上“膏”,豬肉變羊肉、牛肉?昨日,福建省衛(wèi)生廳下發(fā)通知稱,根據(jù)省政府和省食安辦的部署要求,全省從5月份開始開展為期四個月的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉及肉制品專項治理,嚴打制售假羊肉、病死畜禽肉等違法犯罪行為。同時,歡迎群眾積極舉報,舉報落實獎勵。
  重點監(jiān)控
  餐館、學校食堂、工礦企業(yè)食堂等,旅游景點、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部
  嚴肅處理
  對采購和使用病死畜禽肉涉嫌犯罪的,應(yīng)及時移送公安機關(guān),嚴禁以罰代刑;對瞞報、遲報、漏報和謊報信息的,要依法依紀追究責任
  涂上“膏”,豬肉變羊肉、牛肉?昨日,福建省衛(wèi)生廳下發(fā)通知稱,根據(jù)省政府和省食安辦的部署要求,全省從5月份開始開展為期四個月的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉及肉制品專項治理,嚴打制售假羊肉、病死畜禽肉等違法犯罪行為。同時,歡迎群眾積極舉報,舉報落實獎勵。
  餐館食堂景點為重點區(qū)域
  根據(jù)整治方案,各地要加強對餐館、學校食堂、工礦企業(yè)食堂等重點單位和旅游景點、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等重點區(qū)域餐飲單位肉及其制品的監(jiān)督檢查,落實原輔料采購查驗、索證索票、臺賬登記等各項制度,依法嚴厲查處采購和使用注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各類有毒有害肉制品的餐飲單位。
  全省整治行動時間為5月上旬至9月上旬,為期四個月。其中實施階段為5月15日至8月15日。各地開展對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位專項檢查,要求各餐飲服務(wù)單位嚴格落實食品采購索證索票制度,對不符合規(guī)定的限期整改;嚴禁餐飲服務(wù)單位從非正規(guī)渠道購進使用肉品、嚴禁購進使用未經(jīng)檢驗檢疫的肉品、嚴禁購進使用病死畜禽肉及其制品,一旦查出,從快從嚴處理。
  依法處理嚴禁以罰代刑
  此次整治,對不落實食品安全管理制度的餐飲服務(wù)單位,要嚴格監(jiān)督整改;存在嚴重安全隱患的,要依法嚴肅處理,并向社會公布查處情況。對餐飲服務(wù)單位采購和使用病死畜禽肉涉嫌犯罪的,應(yīng)及時移送公安機關(guān),嚴禁以罰代刑。對瞞報、遲報、漏報和謊報信息的,以及未及時移送相關(guān)線索的,要依法依紀追究相關(guān)責任人的責任。
  同時,省衛(wèi)生廳表示歡迎群眾積極舉報相關(guān)線索。本省將及時追蹤查處群眾舉報線索,及時核查并回應(yīng)社會關(guān)注熱點,切實落實對舉報人的保護和獎勵措施。
 
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