日前，邯鄲市在餐飲消費環(huán)節(jié)開展了肉及肉制品專項整治行動，確保消費者吃上放心肉。
據(jù)了解，專項整治的重點是使用鮮肉和肉制品數(shù)量較大的學(xué)校食堂、建筑工地食堂、集體用餐配送企業(yè)以及經(jīng)營火鍋、燒烤餐飲服務(wù)的單位。整治范圍以農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部為重點區(qū)域，將嚴厲打擊采購、使用來源不明的注水肉、假冒牛羊肉、無檢疫合格證的鮮肉及肉制品等違法犯罪行為。
據(jù)了解，專項整治的重點是使用鮮肉和肉制品數(shù)量較大的學(xué)校食堂、建筑工地食堂、集體用餐配送企業(yè)以及經(jīng)營火鍋、燒烤餐飲服務(wù)的單位。整治范圍以農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部為重點區(qū)域，將嚴厲打擊采購、使用來源不明的注水肉、假冒牛羊肉、無檢疫合格證的鮮肉及肉制品等違法犯罪行為。
