國國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管司負(fù)責(zé)人于軍5日在上海舉行的“2013國際學(xué)生環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展大會(huì)”上發(fā)表主旨演講時(shí)稱，中國近幾年來沒有發(fā)生重大食品安全事故，中國的食品安全保持了總體穩(wěn)定向好的態(tài)勢。
　　食品安全與民眾生活密切相關(guān)，近年來曝光的一些食品安全事故使食品安全與住房等成為中國民眾最關(guān)注的民生話題之一。于軍認(rèn)為，中國的食品安全法律法規(guī)體系不斷健全，食品安全監(jiān)管體制逐步完善，監(jiān)管制度也日趨嚴(yán)密，建立了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系，并且參與國際食品法典事務(wù)能力逐步提高。
　　于軍介紹，與2011年網(wǎng)絡(luò)直報(bào)數(shù)據(jù)相比，2012年全國食物中毒報(bào)告起數(shù)和中毒人數(shù)分別減少7.9%和19.7%；蔬菜、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率分別為97.9%、99.7%和96.9%。
　　但他也坦言，目前中國食品安全面臨的主要問題是食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)薄弱，存在食品安全標(biāo)準(zhǔn)不夠完善、專業(yè)技術(shù)人員缺乏等實(shí)際問題。
　　于軍說，今后中國會(huì)繼續(xù)深入開展食品非法添加和濫用食品添加劑、“地溝油”、“瘦肉精”等專項(xiàng)治理行動(dòng)，以及乳制品、食用油、肉類、酒類、食品添加劑、保健食品等重點(diǎn)品種綜合治理；同時(shí)要督促企業(yè)強(qiáng)化內(nèi)部管理、加強(qiáng)食品安全誠信體系建設(shè)。