養(yǎng)殖規(guī)?；巧i期貨發(fā)展的一大前提，生豬期貨發(fā)展需要生豬養(yǎng)殖的集中。從目前來看，生豬養(yǎng)殖的集中速度快于預期。但需要強調的是，生豬養(yǎng)殖不能集中在個別企業(yè)手中，需要在國家政策支持和引導下進行多向集中。生豬養(yǎng)殖集中后將有利于養(yǎng)殖數(shù)目的統(tǒng)計及養(yǎng)殖標準的統(tǒng)一，為生豬期貨的發(fā)展打好基礎、做好鋪墊。
鋪墊生豬期貨發(fā)展
永安期貨農(nóng)產(chǎn)品部分析師錢文表示，規(guī)模化養(yǎng)殖程度越高，市場就越適合推出生豬期貨。據(jù)了解，大商所在2008年就已經(jīng)基本完成了生豬期貨合約、規(guī)則制度的市場調研和設計等準備工作。不過直到現(xiàn)在，雖然整個產(chǎn)業(yè)鏈都在熱盼生豬期貨上市，但依然沒有“順產(chǎn)”。
目前，標準的生豬期貨在國內仍難推出。標準生豬期貨杠桿率太高，很容易吸引金融投機資本進來。一旦金融投機資本進來，所有產(chǎn)業(yè)資本都將變得脆弱，這導致的結果將適得其反。發(fā)展生豬期貨的目的是發(fā)現(xiàn)價格、平抑價格波動，但高杠桿率會成為金融資本炒作的工具，其結果可能是想平抑波動反而加劇了波動。因此，發(fā)展生豬期貨，需要降低杠桿率，如發(fā)展遠期期貨。
除此之外，生豬期貨在實踐中仍存在一些難點。生豬交割困難、不易儲藏、檢驗標準比較模糊、運輸過程中容易出現(xiàn)損失且有可能造成疫病傳播。正是由于生豬是一個鮮活品種，因此后期生豬期貨上市的最大考驗就是檢測標準和交割的制度建立和執(zhí)行。
國際期貨研究員吳媛瑾認為，迄今為止，我國尚沒有一部完善、可用于商業(yè)貿易中生豬活體檢驗的通用標準。“期貨是一種現(xiàn)代金融手段，而國內生豬養(yǎng)殖戶受教育程度參差不齊，經(jīng)濟承受能力弱，推廣起來要比其他產(chǎn)業(yè)更不容易，且生豬隨時處于動態(tài)之中，信息收集存在一定難度。”
據(jù)了解，我國目前雖然還沒有交易所交易的生豬期貨合約，但是，我國大宗農(nóng)產(chǎn)品生豬電子交易平臺目前有4家，包括蘇州大宗商品電子交易中心（2009年初推出）、湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所（2009年6月推出）、重慶生豬綜合交易市場（2010年5月推出）、四川大宗電子交易平臺（2011年12月推出），在這些電子交易平臺上有類似的合約進行報價及交易。
規(guī)?；B(yǎng)殖水平大幅提高
散戶退出以及家庭農(nóng)場和專業(yè)合作社的發(fā)展，大大提高了養(yǎng)殖規(guī)?；健?jù)筆者了解，生豬年出欄量達到50頭便是適度規(guī)模。按此計算，四川適度規(guī)模的比例早已超過60%.現(xiàn)在來看，年出欄50頭的計算標準已經(jīng)低了。相關人士認為，現(xiàn)在年出欄量至少在300頭以上才應算適度規(guī)模。
中國畜牧協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示，1996年我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化水平僅達13.6%；2002年規(guī)?；B(yǎng)殖水平達27.2%；從2004年規(guī)模化養(yǎng)殖水平的提高開始加快，到2011年我國生豬規(guī)?；B(yǎng)殖水平達65%。
“規(guī)模化養(yǎng)殖節(jié)約人力，提高生產(chǎn)效率。”四川省成都市大邑縣弟華農(nóng)民養(yǎng)豬專業(yè)合作社負責人陳弟華表示，目前該養(yǎng)豬場有15名工人，管著500多頭豬，場內修建了專門的豬通道和投資百萬元的料塔和自動上料生產(chǎn)線，采用24小時自動喂食，大大節(jié)約了人力成本。
海口農(nóng)工貿股份公司副總裁助理、海南羅牛山黑豬發(fā)展公司總經(jīng)理羅想林說，我國是傳統(tǒng)養(yǎng)殖大國，也是世界第一養(yǎng)殖大國，但整個出欄率只有60.7%.不過，目前5萬頭以上規(guī)模的企業(yè)盡管只占1%，但養(yǎng)殖模式已經(jīng)形成了工廠化、規(guī)模化、標準化和現(xiàn)代化，集資本、技術、人才、資源優(yōu)勢為一體，所以大企業(yè)發(fā)展必定會導致小規(guī)?；蛘邆鹘y(tǒng)養(yǎng)殖戶的逐漸退出。
