成立了以分管局長為組長的專項活動工作領(lǐng)導小組，制定具體實施方案，將縣城餐飲服務市場分成三部分，三個稽查小隊負責各自檢查區(qū)域的工作。本次專項檢查結(jié)合日?；楣ぷ?，主要針對索證索票、進貨查驗、采購貯存等方面展開。以大中型餐飲單位、火鍋店、燒烤店、麻辣燙店及集體食堂等經(jīng)常使用肉類和食品調(diào)味料的餐飲單位為重點，突出肉及肉制品、醬油、食醋、料酒、味精、花椒、大料、辣椒及其制品、自制調(diào)味料及其它干鮮調(diào)味料等重點品種，檢查采購登記、索證索票和進貨驗收制度執(zhí)行情況，及自行配制食品配料成分公示情況。在本次專項檢查的同時加強對餐飲服務經(jīng)營者食品安全法律法規(guī)宣傳，進一步明確餐飲服務單位食品安全第一責任人職責，要求餐飲服務單位依法從事經(jīng)營活動。

　　本次專項檢查中，共出動執(zhí)法人員670人次，出動車輛24臺次，共檢查餐飲服務單位134家，下發(fā)責令改正通知書134份，處理違法經(jīng)營案件56件，移交公安機關(guān)1件。