為確保人民群眾吃上“放心肉”，黔江區(qū)政府決定從12月開始，開展打擊生豬私屠濫宰專項整治行動。整治行動重點打擊城區(qū)規(guī)模較大、影響惡劣的生豬私屠濫宰窩點和經(jīng)營私宰肉、病害豬肉的不法行為。同時，加大對生豬定點屠宰場的監(jiān)督管理力度，防止不合格的生豬產(chǎn)品流入市場。
據(jù)黔江區(qū)相關(guān)部門負責人介紹，近年來，該區(qū)狠抓食品安全生產(chǎn)。特別是隨著元旦、春節(jié)的臨近，尤其把事關(guān)萬千市民切身利益的豬肉等食品安全監(jiān)管放在首位，成立打擊生豬私屠濫宰專項整治行動小組，負責對生豬產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、使用等環(huán)節(jié)進行嚴格檢查，嚴厲查處私屠濫宰，制售病害豬肉、注水肉等違法違規(guī)行為。
據(jù)悉，下一步，該區(qū)將對摸排鎖定的重點生豬私屠濫宰經(jīng)營者進行嚴厲打擊；區(qū)相關(guān)部門將加強對城鄉(xiāng)私屠濫宰窩點的查處，從源頭上加大打擊私屠濫宰力度，嚴厲打擊定點屠宰場（點）屠宰病死豬，出售病死豬肉行為。嚴格執(zhí)行生豬入場檢查驗收制度，禁止驗收不合格的生豬入場；嚴厲打擊經(jīng)營私宰肉、病害豬肉行為，加強對豬肉流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，建立市場巡查機制，嚴格檢查市場上銷售的生豬是否屬于合格產(chǎn)品，并做好記錄。嚴防私宰肉、病害豬肉進入餐飲加工環(huán)節(jié)。
