根據(jù)縣食安委的文件要求，小雙鎮(zhèn)集中開展了肉及肉制品專項整治行動，切實規(guī)范肉類經(jīng)營和使用情況，加緊建設(shè)日常監(jiān)管制度與長效監(jiān)管制度建設(shè)，多措并舉確保人民群眾飲食安全。
一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作順利推進(jìn)。對于此次專項整治行動，鎮(zhèn)黨委政府高度重視，鎮(zhèn)村、鎮(zhèn)直各單位都明確了相關(guān)責(zé)任人，各責(zé)任人相互配合，齊心協(xié)力，工作扎實有序開展。
二是突出重點，加強(qiáng)整治力度。加大對畜禽養(yǎng)殖戶、集鎮(zhèn)交易市場、機(jī)關(guān)單位食堂、學(xué)校食堂的整治，對與群眾信息相關(guān)的肉及肉制品進(jìn)行了集中排查，同時加大對所有商店肉及肉制品安全檢查力度，嚴(yán)厲打擊銷售各類有毒有害肉及肉制品違法行為，有效防止重大食品安全事故的發(fā)生，確保群眾的身體健康和生命安全。
三是強(qiáng)化農(nóng)村自行聚餐的監(jiān)管。各村、社區(qū)開展了農(nóng)村自辦宴席的監(jiān)管。尤其強(qiáng)化自辦宴席戶主人及承辦廚師的食品安全責(zé)任，并就食品安全知識和法律法規(guī)進(jìn)行指導(dǎo)，使群眾的食品安全意識得到大大提高，確保不發(fā)生群體性食物中毒事件。
四是大力開展宣傳教育工作。深入群眾，隨時隨地對群眾進(jìn)行肉及肉制品安全知識與法律的宣傳。通過宣傳，群眾的食品安全意識得到切實提高，人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的良好氛圍正在逐步形成。
