用途：，可切長條狀蔥，大蒜，韭菜，芹菜，大白菜，魚肉，豆干，菠菜，香蕉片瓜類等另更換切刀盤可切根莖類的蔬菜，如竹筍，蘿卜，馬鈴薯等切絲切片，適用于中央食堂及蔬菜加工業(yè)者。