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2023年第2期分享按鈕食品超高壓技術(shù)應(yīng)用及裝備研究進展
2023年第2期分享按鈕肉制品非熱力保鮮技術(shù)研究進展
2023年第1期分享按鈕肉類蛋白質(zhì)消化性影響因素研究進展
2023年第1期分享按鈕全國動物疫病凈化工作取得積極進展
2023年第1期分享按鈕氣體傳感器在食品智能包裝中的應(yīng)用研究進展
2023年第1期分享按鈕輻照技術(shù)在肉及肉制品中的應(yīng)用研究進展
2022年第12期分享按鈕食鹽對肉制品品質(zhì)形成的作用及減鹽技術(shù)研究進展
2022年第12期分享按鈕新鮮度指示型包裝技術(shù)在生鮮食品的應(yīng)用進展
2022年第12期分享按鈕基于肉類原料的3D打印技術(shù)研究進展
2022年第10期分享按鈕低溫等離子體技術(shù)在食品殺菌中應(yīng)用的研究進展
2022年第9期分享按鈕食品智能包裝的研究進展
2022年第8期分享按鈕殼聚糖在肉類貯藏及保鮮中的應(yīng)用進展
2022年第6期分享按鈕四川省優(yōu)質(zhì)高效屠宰加工型肉雞新品種培育取得重要進展
2022年第6期分享按鈕肉制品中減鹽策略研究進展
2022年第6期分享按鈕肉類品質(zhì)快速無損分析技術(shù)的研究進展
2022年第4期分享按鈕可視化智能包裝在食品新鮮度監(jiān)測中的應(yīng)用研究進展
2022年第3期分享按鈕干腌肉制品低鹽加工技術(shù)及其減鹽機制研究進展
2022年第3期分享按鈕新型滾揉技術(shù)在肉制品加工中應(yīng)用的研究進展
2022年第2期分享按鈕干腌肉制品低鹽加工技術(shù)及其減鹽機制研究進展
2021年第12期分享按鈕基于纖維素的食品包裝材料的研究進展

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