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《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》雜志
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高品質
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量管理--青蓮食品的實踐
2023年第6期
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國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟大會暨 第六屆國際
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量與加工技術研討會暨 第十四屆中國肉類加工產(chǎn)業(yè)技術發(fā)展論壇在 鄭州召開
2023年第3期
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肉品科學與營養(yǎng)創(chuàng)新團隊發(fā)明一體化
肉品質
多指標快速無損檢測系統(tǒng)和設備
2022年第10期
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海藻酸鈉/迷迭香涂膜對冷卻豬
肉品質
的影響
2022年第7期
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拉曼光譜在
肉品質
預測與控制中的應用
2022年第7期
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“第五屆國際
肉品質
量與加工技術研討會”順利召開
2022年第5期
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超高壓腌制對烤制豬
肉品質
的影響
2022年第5期
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“第五屆國際
肉品質
量與加工技術 研討會”的預備通知
2022年第4期
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兩段式低溫真空烹飪對牛
肉品質
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2021年第10期
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GB/T 40467-2021 畜禽
肉品質
檢測 近紅外法通則
2021年第9期
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不同冷卻方式對冷鮮雞
肉品質
的影響
2021年第6期
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低壓高頻電擊暈對宰后黃羽雞雞
肉品質
影響
2020年第12期
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豬
肉品質
測定技術規(guī)程 NY/T 821-2019 代替NY/T 821-2004
2020年第10期
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不同冰溫條件對長期貯藏牛
肉品質
和貨架期的影響研究
2020年第7期
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我國科學家發(fā)現(xiàn)豬
肉品質
靶標蛋白
2020年第5期
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真空解凍工藝對豬
肉品質
的影響
2019年第11期
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冷凍解凍對生鮮
肉品質
的影響及其新技術研究進展
2019年第8期
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低溫高濕解凍改善豬
肉品質
特性
2019年第6期
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宰前禁食對宰后畜禽
肉品質
影響的綜述
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