山東省肉制品質(zhì)量安全分析暨肉制品專項整治現(xiàn)場推進(jìn)會在臨沂市召開。省食藥監(jiān)局黨組成員、副局長王建政，食品生產(chǎn)監(jiān)管總監(jiān)林平，市局局長任興業(yè)出席會議。林平總監(jiān)主持會議，并就全省肉制品專項整治工作進(jìn)行安排部署。會上，集體觀摩了臨沂金鑼文瑞食品有限公司的生豬屠宰及肉制品生產(chǎn)車間，現(xiàn)場感受了企業(yè)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任落實情況；部分肉制品生產(chǎn)企業(yè)圍繞自身產(chǎn)品質(zhì)量安全保障措施，做了交流發(fā)言。
任興業(yè)局長就臨沂市肉制品監(jiān)管工作做交流發(fā)言。指出省食藥監(jiān)局部署肉制品專項整治工作以來，臨沂緊抓宣傳教育培訓(xùn)，推動企業(yè)誠信道德建設(shè)，開展法人約談，有效督促了企業(yè)主體責(zé)任落實；通過堅持重點(diǎn)問題重點(diǎn)整治，重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)突破，重點(diǎn)企業(yè)重點(diǎn)關(guān)注等舉措，有效排查整治了肉制品安全突出隱患；通過整合內(nèi)部監(jiān)管力量，擴(kuò)大部門合作等措施，加大了監(jiān)管執(zhí)法聯(lián)動聯(lián)辦力度，營造了對肉制品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的高壓打擊態(tài)勢，全市肉制品產(chǎn)品合格率穩(wěn)步提升。
省食藥監(jiān)局王建政副局長指出，山東省肉制品企業(yè)普遍規(guī)模偏小，整體食品安全保障能力不高，對此，省食藥監(jiān)局部署開展了肉制品專項整治行動。有關(guān)單位要按照“準(zhǔn)、狠、韌”的要求，突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)、區(qū)域及問題，集中排查安全隱患，加大監(jiān)管整治力度，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生；要“嚴(yán)”字當(dāng)頭，打防結(jié)合，在標(biāo)本兼治上下功夫，把整改落實與建章立制結(jié)合起來，通過制度建設(shè)推動食品質(zhì)量的長治久安；要嚴(yán)格監(jiān)管，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，構(gòu)建食品安全可查詢、可控制、可追究的追溯體系和責(zé)任機(jī)制。
對于下一步的肉制品專項整治行動，他強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，狠抓任務(wù)落實，確保專項整治取得務(wù)實效果；要密切各方配合，強(qiáng)化部門間、區(qū)域間信息通報、聯(lián)合執(zhí)法、宣傳教育、打擊犯罪等方面的協(xié)調(diào)聯(lián)動，共同做好專項整治工作；要推行社會共治，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會、基層協(xié)管員的監(jiān)督作用，用好12331投訴舉報平臺，鼓勵群眾參與專項整治；要加大宣傳力度，引導(dǎo)輿論方向，通過抓典型、促工作的方法，推動整治工作深入推進(jìn)。
山東省食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，有關(guān)地市分管領(lǐng)導(dǎo)及食品生產(chǎn)監(jiān)管科（處）室負(fù)責(zé)同志，部分肉制品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人共90余人參加會議。
