制造品質(zhì)、科技創(chuàng)新、誠信服務(wù)是構(gòu)成“品牌”的基本要素，在現(xiàn)代化工業(yè)發(fā)展進程中，這些要素的深厚積累，將為我國肉類食品機械品牌的價值塑造，提供飛躍的動能。

　　肉類產(chǎn)業(yè)資訊：作為國際知名品牌企業(yè)，您是如何看待“品牌”價值的？

　　孫杰：Busch是一家典型的德國“隱形冠軍”， 品牌的建立幾乎不涉及現(xiàn)代市場營銷, 靠客戶體驗和口口相傳，通過漫長德國式工匠精神的傳承，逐步得到客戶的認可，在我們擅長的領(lǐng)域里，多數(shù)客戶視我們?yōu)楹献骰锇槎皇呛唵蔚墓?yīng)商并給我們以極高的評價。在漫長的歲月里，我們始終以客戶為中心，專注并堅持于真空設(shè)備和真空技術(shù)的發(fā)展，使我們越來越專業(yè)，越來越懂客戶的應(yīng)用，越來越知道客戶的需求，越來越能為客戶提供出更多的附加值，客戶也就回饋給我們以美譽，這是Busch的特色或是說品牌的雛形就此形成了。所以，我們沒有十分刻意去塑造品牌，品牌是我們堅持Busch精神，堅持做好我們自己工作的一個副產(chǎn)品。

　　品牌是口碑，在客戶心中，在傳統(tǒng)且相對專業(yè)的工業(yè)產(chǎn)品領(lǐng)域，現(xiàn)代市場營銷手段很難創(chuàng)造出品牌價值，即使造出來，也難長遠。Busch的經(jīng)驗是品牌的建立不可以急功急利，沒有捷徑可走，正所謂積沙成塔、集腋成裘。

　　50年前，應(yīng)一個德國做真空包裝機的朋友的要求，Busch的創(chuàng)始人Dr. Busch設(shè)計出了Busch的第一款專門為真空包裝機配套使用的單級油潤滑式旋片泵R 5，初期使用并不理想且很長時間里不能解決存在的問題，后來Dr. Busch就委派一位Busch的工學(xué)博士常駐在這家包裝機工廠里，發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，這位博士在客戶那里前后駐扎了12年，可以想象，這是怎樣的一種合作關(guān)系，在客戶心中Busch的品牌價值會是怎樣的？

　　Busch的愿景中的一條就是“通過為客戶創(chuàng)造效益而實現(xiàn)自身的繁榮和發(fā)展”，這最能代表Busch品牌的背后含義。創(chuàng)立品牌是長期的，但是破壞卻是容易的。成功是把每塊積木都排放好，而失敗只需要一塊積木放得不合時宜。Busch是一家有魔力的公司，致使加入者很快融入并忠于這家公司，全球的員工猶如愛護自己的眼睛一樣呵護著自己的Logo--“Busch”，工作中也是盡職盡責，為Busch的品牌保值增值，而透支Busch品牌價值的人，最終會被淘汰。

　　我在Busch已經(jīng)工作了13年，在Busch全球范圍內(nèi)仍算新員工，對Busch文化感同身受，深深受益于Busch的品牌價值. 通過自己的工作，把全球最好的真空泵植入國內(nèi)真空包裝機內(nèi)，使我們在日常生活中購買的真空包裝食品質(zhì)量得以提升，讓千家萬戶從中收益，深感自己的工作有意義。同時，作為Busch的員工，感到自豪。

　　肉類產(chǎn)業(yè)資訊：Busch進入中國多年，如何看待中國的市場？

　　孫杰：知識無國界，文化有差異。每次向德國總部匯報中國的市場都是很難的事情。如果按照德國的國土面積和人口數(shù)量所對應(yīng)的肉類食品以及加工機械的量來衡量中國市場的話，這個數(shù)字是嚴重失真的，數(shù)量將大的驚人。不管怎樣，從一個普通民眾的角度，我還是認為肉食機械在可以遇見的未來，是不斷增長的，真空包裝機的整體需求也是上升的，從而真空泵的需求也會隨之增長。

　　未來是難以判斷的，但也有捷徑，那就是西方的現(xiàn)在很可能是我們的未來。真空包裝機在數(shù)量整體穩(wěn)中有升的同時，會有更多自身特性的開發(fā)和實現(xiàn)，比如自動裝卸料、在線檢測功能、整體自動化、小型家庭化等等。

　　隨著重復(fù)購買、客戶知識能力的提高、國產(chǎn)泵質(zhì)量的不斷提升等因素，國產(chǎn)真空泵的市場占有率會有提高，但是針對高端真空包裝機和特殊用途包裝機，使用進口真空泵仍然是主流，未來若干年，這種狀態(tài)將會持續(xù)，這也意味著我們的銷售量仍會處于增長態(tài)勢。

　　大家知道Busch是食品加工機械應(yīng)用真空泵的絕對領(lǐng)導(dǎo)者，我們也在不斷超越自己，保持創(chuàng)新。比如Busch已經(jīng)在全球范圍內(nèi)推出“衛(wèi)生級”設(shè)計真空包裝機用真空泵。這款泵為全球獨創(chuàng)，配合歐洲食品加工等級的新要求。此外，為配合德國最大的真空包裝機廠商生產(chǎn)大型高端產(chǎn)品，還推出了干式免維護螺桿真空泵。鑒于這些情況，我們有信心看好未來，更看好中國這個未來的全球最大市場。

　　孫杰：真空泵的應(yīng)用十分廣泛，每個應(yīng)用都有其特點，致使維護保養(yǎng)、使用壽命都不同，具體到食品加工業(yè)，能影響到真空泵壽命的因素主要有以下幾點：

　　●是否有類似水蒸氣等揮發(fā)物進泵

　　●是否有粉塵物等外來顆粒物進泵

　　●是否存在排氣背壓

　　●是否按照要求定期換油以及其他維護保養(yǎng)是否到位

　　●是否頻繁啟動或是停機間隔過長并保存不當

　　●電源是否穩(wěn)定

　　●使用環(huán)境是否符合要求

　　肉類產(chǎn)業(yè)資訊：如何延長泵的使用壽命？

　　孫杰：單級油潤滑式旋片泵的維護保養(yǎng)和汽車發(fā)動機的維護保養(yǎng)相似，可延長使用壽命的方法有如下幾點：

　　●定期換油至關(guān)重要

　　●定期更換油過濾器和排氣過濾器

　　●保持環(huán)境符合要求并保持泵體清潔

　　●加裝前級過濾器或是液體分離器，防止粉塵和液體進泵

　　●減少泵的啟動頻次

　　●保持排氣暢通

　　●定期檢修和大修

　　肉類產(chǎn)業(yè)資訊：在第十五屆上海國際包裝和食品加工技術(shù)展期間，肉類加工機械專業(yè)委員會吳建國秘書長一行，走訪了Busch真空設(shè)備國際貿(mào)易（上海）有限公司。通過觀看Busch規(guī)范整齊的生產(chǎn)車間、質(zhì)量管理以及“伙伴化”的售后服務(wù)流程，同時也看到了一個以“集腋成裘”塑造起來的國際品牌。希望Busch真空設(shè)備國際貿(mào)易（上海）有限公司能以其品牌的能量，助力我國肉類食品機械制造品質(zhì)的飛躍。