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品牌價(jià)值是我們堅(jiān)持的Busch精神

訪Busch真空設(shè)備國(guó)際貿(mào)易(上海)有限公司 業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)總監(jiān) 孫杰

      來(lái)源:《肉業(yè)產(chǎn)業(yè)資訊》    2015年第7期
 
內(nèi)容摘要:食品機(jī)械制造業(yè)是民生工程的基礎(chǔ)之一。食品機(jī)械的品質(zhì),在極大程度上決定著食品的品質(zhì)、衛(wèi)生和安全;食品機(jī)械服務(wù),是食品高效生產(chǎn)和安全供給的基本保障。高品質(zhì)的食品機(jī)械制造和現(xiàn)代化服務(wù),為和諧民生發(fā)揮著保駕護(hù)航的作用。
   食品機(jī)械制造業(yè)是民生工程的基礎(chǔ)之一。食品機(jī)械的品質(zhì),在極大程度上決定著食品的品質(zhì)、衛(wèi)生和安全;食品機(jī)械服務(wù),是食品高效生產(chǎn)和安全供給的基本保障。高品質(zhì)的食品機(jī)械制造和現(xiàn)代化服務(wù),為和諧民生發(fā)揮著保駕護(hù)航的作用。
  制造品質(zhì)、科技創(chuàng)新、誠(chéng)信服務(wù)是構(gòu)成“品牌”的基本要素,在現(xiàn)代化工業(yè)發(fā)展進(jìn)程中,這些要素的深厚積累,將為我國(guó)肉類(lèi)食品機(jī)械品牌的價(jià)值塑造,提供飛躍的動(dòng)能。
  肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)資訊:作為國(guó)際知名品牌企業(yè),您是如何看待“品牌”價(jià)值的?
  孫杰:Busch是一家典型的德國(guó)“隱形冠軍”, 品牌的建立幾乎不涉及現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo), 靠客戶體驗(yàn)和口口相傳,通過(guò)漫長(zhǎng)德國(guó)式工匠精神的傳承,逐步得到客戶的認(rèn)可,在我們擅長(zhǎng)的領(lǐng)域里,多數(shù)客戶視我們?yōu)楹献骰锇槎皇呛?jiǎn)單的供應(yīng)商并給我們以極高的評(píng)價(jià)。在漫長(zhǎng)的歲月里,我們始終以客戶為中心,專(zhuān)注并堅(jiān)持于真空設(shè)備和真空技術(shù)的發(fā)展,使我們?cè)絹?lái)越專(zhuān)業(yè),越來(lái)越懂客戶的應(yīng)用,越來(lái)越知道客戶的需求,越來(lái)越能為客戶提供出更多的附加值,客戶也就回饋給我們以美譽(yù),這是Busch的特色或是說(shuō)品牌的雛形就此形成了。所以,我們沒(méi)有十分刻意去塑造品牌,品牌是我們堅(jiān)持Busch精神,堅(jiān)持做好我們自己工作的一個(gè)副產(chǎn)品。
  品牌是口碑,在客戶心中,在傳統(tǒng)且相對(duì)專(zhuān)業(yè)的工業(yè)產(chǎn)品領(lǐng)域,現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段很難創(chuàng)造出品牌價(jià)值,即使造出來(lái),也難長(zhǎng)遠(yuǎn)。Busch的經(jīng)驗(yàn)是品牌的建立不可以急功急利,沒(méi)有捷徑可走,正所謂積沙成塔、集腋成裘。
  50年前,應(yīng)一個(gè)德國(guó)做真空包裝機(jī)的朋友的要求,Busch的創(chuàng)始人Dr. Busch設(shè)計(jì)出了Busch的第一款專(zhuān)門(mén)為真空包裝機(jī)配套使用的單級(jí)油潤(rùn)滑式旋片泵R 5,初期使用并不理想且很長(zhǎng)時(shí)間里不能解決存在的問(wèn)題,后來(lái)Dr. Busch就委派一位Busch的工學(xué)博士常駐在這家包裝機(jī)工廠里,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題,這位博士在客戶那里前后駐扎了12年,可以想象,這是怎樣的一種合作關(guān)系,在客戶心中Busch的品牌價(jià)值會(huì)是怎樣的?
  Busch的愿景中的一條就是“通過(guò)為客戶創(chuàng)造效益而實(shí)現(xiàn)自身的繁榮和發(fā)展”,這最能代表Busch品牌的背后含義。創(chuàng)立品牌是長(zhǎng)期的,但是破壞卻是容易的。成功是把每塊積木都排放好,而失敗只需要一塊積木放得不合時(shí)宜。Busch是一家有魔力的公司,致使加入者很快融入并忠于這家公司,全球的員工猶如愛(ài)護(hù)自己的眼睛一樣呵護(hù)著自己的Logo--“Busch”,工作中也是盡職盡責(zé),為Busch的品牌保值增值,而透支Busch品牌價(jià)值的人,最終會(huì)被淘汰。
  我在Busch已經(jīng)工作了13年,在Busch全球范圍內(nèi)仍算新員工,對(duì)Busch文化感同身受,深深受益于Busch的品牌價(jià)值. 通過(guò)自己的工作,把全球最好的真空泵植入國(guó)內(nèi)真空包裝機(jī)內(nèi),使我們?cè)谌粘I钪匈?gòu)買(mǎi)的真空包裝食品質(zhì)量得以提升,讓千家萬(wàn)戶從中收益,深感自己的工作有意義。同時(shí),作為Busch的員工,感到自豪。
  肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)資訊:Busch進(jìn)入中國(guó)多年,如何看待中國(guó)的市場(chǎng)?
  孫杰:知識(shí)無(wú)國(guó)界,文化有差異。每次向德國(guó)總部匯報(bào)中國(guó)的市場(chǎng)都是很難的事情。如果按照德國(guó)的國(guó)土面積和人口數(shù)量所對(duì)應(yīng)的肉類(lèi)食品以及加工機(jī)械的量來(lái)衡量中國(guó)市場(chǎng)的話,這個(gè)數(shù)字是嚴(yán)重失真的,數(shù)量將大的驚人。不管怎樣,從一個(gè)普通民眾的角度,我還是認(rèn)為肉食機(jī)械在可以遇見(jiàn)的未來(lái),是不斷增長(zhǎng)的,真空包裝機(jī)的整體需求也是上升的,從而真空泵的需求也會(huì)隨之增長(zhǎng)。
  未來(lái)是難以判斷的,但也有捷徑,那就是西方的現(xiàn)在很可能是我們的未來(lái)。真空包裝機(jī)在數(shù)量整體穩(wěn)中有升的同時(shí),會(huì)有更多自身特性的開(kāi)發(fā)和實(shí)現(xiàn),比如自動(dòng)裝卸料、在線檢測(cè)功能、整體自動(dòng)化、小型家庭化等等。
  隨著重復(fù)購(gòu)買(mǎi)、客戶知識(shí)能力的提高、國(guó)產(chǎn)泵質(zhì)量的不斷提升等因素,國(guó)產(chǎn)真空泵的市場(chǎng)占有率會(huì)有提高,但是針對(duì)高端真空包裝機(jī)和特殊用途包裝機(jī),使用進(jìn)口真空泵仍然是主流,未來(lái)若干年,這種狀態(tài)將會(huì)持續(xù),這也意味著我們的銷(xiāo)售量仍會(huì)處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
  大家知道Busch是食品加工機(jī)械應(yīng)用真空泵的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者,我們也在不斷超越自己,保持創(chuàng)新。比如Busch已經(jīng)在全球范圍內(nèi)推出“衛(wèi)生級(jí)”設(shè)計(jì)真空包裝機(jī)用真空泵。這款泵為全球獨(dú)創(chuàng),配合歐洲食品加工等級(jí)的新要求。此外,為配合德國(guó)最大的真空包裝機(jī)廠商生產(chǎn)大型高端產(chǎn)品,還推出了干式免維護(hù)螺桿真空泵。鑒于這些情況,我們有信心看好未來(lái),更看好中國(guó)這個(gè)未來(lái)的全球最大市場(chǎng)。
  肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)資訊:請(qǐng)問(wèn)在真空泵領(lǐng)域中,有哪些因素會(huì)直接影響到泵的使用壽命?
  孫杰:真空泵的應(yīng)用十分廣泛,每個(gè)應(yīng)用都有其特點(diǎn),致使維護(hù)保養(yǎng)、使用壽命都不同,具體到食品加工業(yè),能影響到真空泵壽命的因素主要有以下幾點(diǎn):
  ●是否有類(lèi)似水蒸氣等揮發(fā)物進(jìn)泵
  ●是否有粉塵物等外來(lái)顆粒物進(jìn)泵
  ●是否存在排氣背壓
  ●是否按照要求定期換油以及其他維護(hù)保養(yǎng)是否到位
  ●是否頻繁啟動(dòng)或是停機(jī)間隔過(guò)長(zhǎng)并保存不當(dāng)
  ●電源是否穩(wěn)定
  ●使用環(huán)境是否符合要求
  肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)資訊:如何延長(zhǎng)泵的使用壽命?
  孫杰:?jiǎn)渭?jí)油潤(rùn)滑式旋片泵的維護(hù)保養(yǎng)和汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)相似,可延長(zhǎng)使用壽命的方法有如下幾點(diǎn):
  ●定期換油至關(guān)重要
  ●定期更換油過(guò)濾器和排氣過(guò)濾器
  ●保持環(huán)境符合要求并保持泵體清潔
  ●加裝前級(jí)過(guò)濾器或是液體分離器,防止粉塵和液體進(jìn)泵
  ●減少泵的啟動(dòng)頻次
  ●保持排氣暢通
  ●定期檢修和大修
  肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)資訊:在第十五屆上海國(guó)際包裝和食品加工技術(shù)展期間,肉類(lèi)加工機(jī)械專(zhuān)業(yè)委員會(huì)吳建國(guó)秘書(shū)長(zhǎng)一行,走訪了Busch真空設(shè)備國(guó)際貿(mào)易(上海)有限公司。通過(guò)觀看Busch規(guī)范整齊的生產(chǎn)車(chē)間、質(zhì)量管理以及“伙伴化”的售后服務(wù)流程,同時(shí)也看到了一個(gè)以“集腋成裘”塑造起來(lái)的國(guó)際品牌。希望Busch真空設(shè)備國(guó)際貿(mào)易(上海)有限公司能以其品牌的能量,助力我國(guó)肉類(lèi)食品機(jī)械制造品質(zhì)的飛躍。
 
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