制造品質(zhì)、科技創(chuàng)新、誠(chéng)信服務(wù)是構(gòu)成“品牌”的基本要素，在現(xiàn)代化工業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，這些要素的深厚積累，將為我國(guó)肉類(lèi)食品機(jī)械品牌的價(jià)值塑造，提供飛躍的動(dòng)能。

　　肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)資訊：作為國(guó)際知名品牌企業(yè)，您是如何看待“品牌”價(jià)值的？

　　孫杰：Busch是一家典型的德國(guó)“隱形冠軍”， 品牌的建立幾乎不涉及現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo), 靠客戶體驗(yàn)和口口相傳，通過(guò)漫長(zhǎng)德國(guó)式工匠精神的傳承，逐步得到客戶的認(rèn)可，在我們擅長(zhǎng)的領(lǐng)域里，多數(shù)客戶視我們?yōu)楹献骰锇槎皇呛?jiǎn)單的供應(yīng)商并給我們以極高的評(píng)價(jià)。在漫長(zhǎng)的歲月里，我們始終以客戶為中心，專(zhuān)注并堅(jiān)持于真空設(shè)備和真空技術(shù)的發(fā)展，使我們?cè)絹?lái)越專(zhuān)業(yè)，越來(lái)越懂客戶的應(yīng)用，越來(lái)越知道客戶的需求，越來(lái)越能為客戶提供出更多的附加值，客戶也就回饋給我們以美譽(yù)，這是Busch的特色或是說(shuō)品牌的雛形就此形成了。所以，我們沒(méi)有十分刻意去塑造品牌，品牌是我們堅(jiān)持Busch精神，堅(jiān)持做好我們自己工作的一個(gè)副產(chǎn)品。

　　品牌是口碑，在客戶心中，在傳統(tǒng)且相對(duì)專(zhuān)業(yè)的工業(yè)產(chǎn)品領(lǐng)域，現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段很難創(chuàng)造出品牌價(jià)值，即使造出來(lái)，也難長(zhǎng)遠(yuǎn)。Busch的經(jīng)驗(yàn)是品牌的建立不可以急功急利，沒(méi)有捷徑可走，正所謂積沙成塔、集腋成裘。

　　50年前，應(yīng)一個(gè)德國(guó)做真空包裝機(jī)的朋友的要求，Busch的創(chuàng)始人Dr. Busch設(shè)計(jì)出了Busch的第一款專(zhuān)門(mén)為真空包裝機(jī)配套使用的單級(jí)油潤(rùn)滑式旋片泵R 5，初期使用并不理想且很長(zhǎng)時(shí)間里不能解決存在的問(wèn)題，后來(lái)Dr. Busch就委派一位Busch的工學(xué)博士常駐在這家包裝機(jī)工廠里，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題，這位博士在客戶那里前后駐扎了12年，可以想象，這是怎樣的一種合作關(guān)系，在客戶心中Busch的品牌價(jià)值會(huì)是怎樣的？

　　Busch的愿景中的一條就是“通過(guò)為客戶創(chuàng)造效益而實(shí)現(xiàn)自身的繁榮和發(fā)展”，這最能代表Busch品牌的背后含義。創(chuàng)立品牌是長(zhǎng)期的，但是破壞卻是容易的。成功是把每塊積木都排放好，而失敗只需要一塊積木放得不合時(shí)宜。Busch是一家有魔力的公司，致使加入者很快融入并忠于這家公司，全球的員工猶如愛(ài)護(hù)自己的眼睛一樣呵護(hù)著自己的Logo--“Busch”，工作中也是盡職盡責(zé)，為Busch的品牌保值增值，而透支Busch品牌價(jià)值的人，最終會(huì)被淘汰。

　　我在Busch已經(jīng)工作了13年，在Busch全球范圍內(nèi)仍算新員工，對(duì)Busch文化感同身受，深深受益于Busch的品牌價(jià)值. 通過(guò)自己的工作，把全球最好的真空泵植入國(guó)內(nèi)真空包裝機(jī)內(nèi)，使我們?cè)谌粘Ｉ钪匈?gòu)買(mǎi)的真空包裝食品質(zhì)量得以提升，讓千家萬(wàn)戶從中收益，深感自己的工作有意義。同時(shí)，作為Busch的員工，感到自豪。

　　肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)資訊：Busch進(jìn)入中國(guó)多年，如何看待中國(guó)的市場(chǎng)？

　　孫杰：知識(shí)無(wú)國(guó)界，文化有差異。每次向德國(guó)總部匯報(bào)中國(guó)的市場(chǎng)都是很難的事情。如果按照德國(guó)的國(guó)土面積和人口數(shù)量所對(duì)應(yīng)的肉類(lèi)食品以及加工機(jī)械的量來(lái)衡量中國(guó)市場(chǎng)的話，這個(gè)數(shù)字是嚴(yán)重失真的，數(shù)量將大的驚人。不管怎樣，從一個(gè)普通民眾的角度，我還是認(rèn)為肉食機(jī)械在可以遇見(jiàn)的未來(lái)，是不斷增長(zhǎng)的，真空包裝機(jī)的整體需求也是上升的，從而真空泵的需求也會(huì)隨之增長(zhǎng)。

　　未來(lái)是難以判斷的，但也有捷徑，那就是西方的現(xiàn)在很可能是我們的未來(lái)。真空包裝機(jī)在數(shù)量整體穩(wěn)中有升的同時(shí)，會(huì)有更多自身特性的開(kāi)發(fā)和實(shí)現(xiàn)，比如自動(dòng)裝卸料、在線檢測(cè)功能、整體自動(dòng)化、小型家庭化等等。

　　隨著重復(fù)購(gòu)買(mǎi)、客戶知識(shí)能力的提高、國(guó)產(chǎn)泵質(zhì)量的不斷提升等因素，國(guó)產(chǎn)真空泵的市場(chǎng)占有率會(huì)有提高，但是針對(duì)高端真空包裝機(jī)和特殊用途包裝機(jī)，使用進(jìn)口真空泵仍然是主流，未來(lái)若干年，這種狀態(tài)將會(huì)持續(xù)，這也意味著我們的銷(xiāo)售量仍會(huì)處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

　　大家知道Busch是食品加工機(jī)械應(yīng)用真空泵的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者，我們也在不斷超越自己，保持創(chuàng)新。比如Busch已經(jīng)在全球范圍內(nèi)推出“衛(wèi)生級(jí)”設(shè)計(jì)真空包裝機(jī)用真空泵。這款泵為全球獨(dú)創(chuàng)，配合歐洲食品加工等級(jí)的新要求。此外，為配合德國(guó)最大的真空包裝機(jī)廠商生產(chǎn)大型高端產(chǎn)品，還推出了干式免維護(hù)螺桿真空泵。鑒于這些情況，我們有信心看好未來(lái)，更看好中國(guó)這個(gè)未來(lái)的全球最大市場(chǎng)。

　　孫杰：真空泵的應(yīng)用十分廣泛，每個(gè)應(yīng)用都有其特點(diǎn)，致使維護(hù)保養(yǎng)、使用壽命都不同，具體到食品加工業(yè)，能影響到真空泵壽命的因素主要有以下幾點(diǎn)：

　　●是否有類(lèi)似水蒸氣等揮發(fā)物進(jìn)泵

　　●是否有粉塵物等外來(lái)顆粒物進(jìn)泵

　　●是否存在排氣背壓

　　●是否按照要求定期換油以及其他維護(hù)保養(yǎng)是否到位

　　●是否頻繁啟動(dòng)或是停機(jī)間隔過(guò)長(zhǎng)并保存不當(dāng)

　　●電源是否穩(wěn)定

　　●使用環(huán)境是否符合要求

　　肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)資訊：如何延長(zhǎng)泵的使用壽命？

　　孫杰：?jiǎn)渭?jí)油潤(rùn)滑式旋片泵的維護(hù)保養(yǎng)和汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)相似，可延長(zhǎng)使用壽命的方法有如下幾點(diǎn)：

　　●定期換油至關(guān)重要

　　●定期更換油過(guò)濾器和排氣過(guò)濾器

　　●保持環(huán)境符合要求并保持泵體清潔

　　●加裝前級(jí)過(guò)濾器或是液體分離器，防止粉塵和液體進(jìn)泵

　　●減少泵的啟動(dòng)頻次

　　●保持排氣暢通

　　●定期檢修和大修

　　肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)資訊：在第十五屆上海國(guó)際包裝和食品加工技術(shù)展期間，肉類(lèi)加工機(jī)械專(zhuān)業(yè)委員會(huì)吳建國(guó)秘書(shū)長(zhǎng)一行，走訪了Busch真空設(shè)備國(guó)際貿(mào)易（上海）有限公司。通過(guò)觀看Busch規(guī)范整齊的生產(chǎn)車(chē)間、質(zhì)量管理以及“伙伴化”的售后服務(wù)流程，同時(shí)也看到了一個(gè)以“集腋成裘”塑造起來(lái)的國(guó)際品牌。希望Busch真空設(shè)備國(guó)際貿(mào)易（上海）有限公司能以其品牌的能量，助力我國(guó)肉類(lèi)食品機(jī)械制造品質(zhì)的飛躍。