為滿(mǎn)足市民對(duì)優(yōu)質(zhì)肉雞的市場(chǎng)需求，在畜牧部門(mén)的指導(dǎo)下，天津涉農(nóng)區(qū)縣將繼續(xù)興建放心肉雞基地，今年規(guī)劃興建108個(gè)，年出欄放心肉雞1900萬(wàn)只以上。
興建的放心肉雞基地主要位于武清、寶坻、薊縣、寧河、靜海。放心肉雞品種是白羽肉雞，它的特點(diǎn)是生長(zhǎng)時(shí)間快，肉質(zhì)鮮嫩。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)、違禁品及獸藥殘留監(jiān)測(cè)，推廣健康生態(tài)飼養(yǎng)方式。放心肉雞將實(shí)行定點(diǎn)屠宰，在檢測(cè)室對(duì)肉雞的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量安全檢測(cè)，確保上市銷(xiāo)售的肉雞質(zhì)量合格。
為了讓市民更加方便地買(mǎi)到放心肉雞，有關(guān)部門(mén)將鼓勵(lì)、幫助屠宰企業(yè)興建放心肉雞專(zhuān)賣(mài)店。放心肉雞上市銷(xiāo)售時(shí)，都要在產(chǎn)品包裝加貼二維碼標(biāo)識(shí)，里面包括飼養(yǎng)場(chǎng)的名字、飼養(yǎng)人及聯(lián)系電話，一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題，可以一查到底。截至目前，本市已經(jīng)建成了200個(gè)放心肉雞基地，加上興建的108個(gè)放心肉雞基地，總數(shù)將超過(guò)300個(gè)，年出欄放心肉雞數(shù)量將達(dá)到6000萬(wàn)只左右，可以滿(mǎn)足市民對(duì)放心肉雞的需求。
為了讓市民吃到質(zhì)量更加優(yōu)質(zhì)安全的放心豬肉，從今年開(kāi)始，畜牧部門(mén)將在武清、寶坻、薊縣、寧河、靜海等有關(guān)涉農(nóng)區(qū)縣集中興建一批放心豬肉基地。這些基地將從飼養(yǎng)、屠宰、加工上市等多環(huán)節(jié)全程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，所有上市的豬肉將統(tǒng)一張貼二維碼電子身份證，確保市民買(mǎi)到的是真正優(yōu)質(zhì)的放心豬肉。
放心豬肉基地建設(shè)將以年出欄量在1000頭以上的飼養(yǎng)大戶(hù)為主，突出規(guī)?；?、生態(tài)化、優(yōu)質(zhì)化，生豬飼養(yǎng)的軟硬件將全部達(dá)標(biāo)。出欄的生豬將全部進(jìn)行藥殘等多個(gè)指標(biāo)的檢測(cè)，只有相關(guān)指標(biāo)全部合格的生豬才能出欄。
放心豬肉基地出欄的生豬將全部實(shí)行集中式定點(diǎn)屠宰，嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)屠宰，確保屠宰過(guò)程達(dá)標(biāo)、綠色、無(wú)污染。屠宰后的豬肉將張貼有二維碼的電子身份證上市銷(xiāo)售。二維碼中將含有飼養(yǎng)基地的名稱(chēng)、位置、飼養(yǎng)者的姓名、電話等多種飼養(yǎng)信息，一旦發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題，市民就可以進(jìn)行溯源。
