企業(yè)名稱:安陽永達農牧投資有限公司
項目名稱:年加工2000萬只道口燒雞及1萬噸醬鹵制品項目
建設地點:滑縣產業(yè)集聚區(qū)
建設年限:2016年9月至2017年8月
總 投 資:14000萬元,企業(yè)自籌。
建設內容:燒雞加工車間4座,包括燒雞加工車間、醬鹵制品車間各2座,總建筑面積22368平方米;
生產工藝:1、道口燒雞鹵制品生產工藝:冷凍雞→解凍→清洗→造型→定色→油炸→煮制→包裝→檢驗→入庫 ;
2、道口燒雞醬鹵制品生產工藝:①原料解凍→清洗→腌制→滾揉→定色→熏烤→包裝→殺菌→檢驗→入庫 ②原料解凍→清洗→腌制→定色→油炸→煮制→碳烤→負包裝→殺菌→檢驗→裝箱→入庫;
主要設備:自動清洗機、飴糖配置罐、全自動鹵味罐、料液配制罐、解凍架、高壓殺菌釜、煙熏爐、食用油過濾機、冷風機等。