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中國(guó)生豬屠宰企業(yè)數(shù)量龐大 產(chǎn)業(yè)集中度低

      來(lái)源:《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》    2013年第3期
 
內(nèi)容摘要:2012年經(jīng)過(guò)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰資格的審核清理,全國(guó)屠宰企業(yè)總數(shù)由19,938家下降至14,720家,減少5200家以上,降幅達(dá)26.2%。其中,全國(guó)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))由5,919家減至4,585家,削減幅度達(dá)22.5%。
   2012年經(jīng)過(guò)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰資格的審核清理,全國(guó)屠宰企業(yè)總數(shù)由19,938家下降至14,720家,減少5200家以上,降幅達(dá)26.2%。其中,全國(guó)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))由5,919家減至4,585家,削減幅度達(dá)22.5%。
  全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)的數(shù)量約占全國(guó)定點(diǎn)屠宰企業(yè)總數(shù)的10%;中國(guó)前10位生豬屠宰企業(yè)的年生豬屠宰能力約為1.2億頭左右,占全國(guó)生豬出欄量的18%左右;但由于產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩,即使是大規(guī)模屠宰企業(yè),屠宰開(kāi)工率較低,約在30%左右,前10家企業(yè)的實(shí)際屠宰量為3,600萬(wàn)頭左右,占中國(guó)生豬出欄量的比例僅為5%左右。
  中國(guó)屠宰企業(yè)數(shù)量龐大,產(chǎn)業(yè)集中度低是目前的行業(yè)的突出問(wèn)題。淘汰落后產(chǎn)能,有利于提高大型屠宰企業(yè)的市場(chǎng)份額。
 
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