企業(yè)名稱：新蔡新民食品有限公司
項目名稱：年產(chǎn)1.5萬噸熟食肉制品加工項目
建設(shè)地點：新蔡縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)干寶大道西段南側(cè)
建設(shè)年限：2017年4月至2018年3月
總 投 資：3000萬元，企業(yè)自籌。
建設(shè)內(nèi)容：項目總投資3000萬元，占地9229.21 m2，總建筑面積9201.23m2。其中：生產(chǎn)車間建筑面積3159.81m2，冷庫559m2；辦公、生活、機(jī)修、污水處理等設(shè)施建筑面積1839.42m2；綠化、道路、停車場等3643m2；
工藝技術(shù)：①培根工藝：原料解凍→滾揉→腌制→蒸煮→煙熏→切片包裝→入庫；
?、诖嗥つc工藝：原料解凍→絞制→攪拌→灌腸→蒸煮煙熏→包裝→入庫；
③醬鹵肉制品工藝：原料解凍→預(yù)煮→修整→鹵制→煙熏→包裝→滅菌→入庫；
主要設(shè)備：雙籠絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、真空灌腸機(jī)、真空拌餡機(jī)、自動真空包裝機(jī)、蒸煮干燥爐、煙薰?fàn)t、制冷、檢測設(shè)備等26臺套，以及自動油炸生產(chǎn)線、夾芯丸子生產(chǎn)線各一條。
