山東省畜牧獸醫(yī)局自改革開放以來，立足豐富的品種資源、優(yōu)越的地理區(qū)位、雄厚的農業(yè)基礎，堅持政府調控與市場調節(jié)、體制創(chuàng)新與科技創(chuàng)新、內生增長與開放追趕相結合，加快轉型升級，畜牧業(yè)發(fā)展歷經數(shù)量增長、結構調整、質量提升等階段，確立并保持了在全國的優(yōu)勢地位。
數(shù)量規(guī)模大
2016年，全省出欄生豬4600余萬頭，家禽近19億只，山羊綿羊近3300萬只，肉牛445萬頭；肉蛋奶總產量1473萬噸，占全國10%，其中禽肉占全國15%、禽蛋占世界5.3%；實現(xiàn)總產值2541億元，增加值1062億元，畜牧業(yè)一二三產總產值超過7500億元。畜牧產業(yè)規(guī)模多年位居全國第一。
產業(yè)體系全
全省有各類種畜禽場967家，規(guī)模以上畜禽養(yǎng)殖場戶20余萬家，飼料生產企業(yè)1840家，獸藥生產企業(yè)304家，畜禽屠宰企業(yè)1253家，畜牧機械設備企業(yè)100多家；擁有省級以上龍頭企業(yè)175家，上市企業(yè)5家（A股主板），過百億元企業(yè)5家；產業(yè)技術體系設置比較健全，檢驗檢測、科技開發(fā)、科學研究、人才培養(yǎng)能力相對較高。形成了主體多元、鏈條完整、層次分明的產業(yè)體系。
結構水平高
畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖比重71%，高于全國17個百分點 豬肉占肉類比重低于50%，較全國低15個百分點；禽肉占上海市場的70%，出口占全國的50%以上，牛羊肉占京津市場的30%；形成了膠東半島肉禽、沿高速路奶牛、沿黃肉牛肉羊、魯中南生豬等優(yōu)勢產區(qū)。
安全保障強
在膠東半島建成我國第一個口蹄疫和高致病性禽流感無疫區(qū)，省市縣鄉(xiāng)四級動物疫病防控體系基本建立；畜禽糞便處理利用率達到82%，病死畜禽無害化處理體系基本建成；畜產品質量監(jiān)測合格率維持在99%左右。
趨勢走向明
以畜禽糞便、病死畜禽、飼料作物處理利用為節(jié)點的農牧生態(tài)循環(huán)方興未艾；畜牧一二三產組織模式不斷創(chuàng)新、信息網絡支撐增強，三產融合逐步加深；企業(yè)、產品、區(qū)域公共品牌不斷涌現(xiàn)，以品牌化經營，拉動產業(yè)、拓展市場成為主流方向。
