澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會東南亞及大中華區(qū)經(jīng)理辛普森表示，中國對澳洲紅肉市場的需求十分廣闊，這對澳洲牛肉市場的影響不單在肉產(chǎn)品本身，更重要的是對整個紅肉市場的影響。
澳洲牛胸肉出口，一直是對日本的季節(jié)性貿(mào)易，但過去一年來，由于中國對牛胸肉的需求一直高漲，改變了以往牛胸肉出口的貿(mào)易格局。2013年11月，澳出口到中國的牛肉總量達(dá)15820噸，其中牛胸肉出口量就達(dá)3601噸，占牛肉出口總量的38%，成為澳記錄上第3大單月出口數(shù)量。幾乎在一夜之間，中國對牛胸肉的需求便占據(jù)了澳市場的大部分份額。而上個月，澳牛腱肉出口到中國的數(shù)量超過總產(chǎn)量的一半，達(dá)2990噸。據(jù)MLA數(shù)據(jù)，2013年11月出口到中國的綿羊肉和山羊肉數(shù)量均創(chuàng)歷史新高，分別達(dá)到7075噸和759噸，羔羊肉出口總量達(dá)3976噸，在出口到中國的羊肉總量中位居第二。
辛普森認(rèn)為，盡管無法避免競爭者如美國和巴西等國再次進(jìn)入中國市場，但澳洲也能憑借自身完備的供給鏈和國內(nèi)市場強大的擴張潛能來穩(wěn)定甚至加大紅肉出口數(shù)量。
