國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司司長(zhǎng)蘇志16日在國(guó)務(wù)院新聞辦舉行的新聞發(fā)布會(huì)上介紹，春節(jié)期間，衛(wèi)生計(jì)生委將通過(guò)三方面舉措做好春節(jié)期間食品安全工作部署，保障人民群眾飲食安全。
蘇志說(shuō)，各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門(mén)制定了應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急處置技術(shù)儲(chǔ)備，并將認(rèn)真做好節(jié)日期間值班工作，嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制。加強(qiáng)食源性疾病報(bào)告和管理，一旦發(fā)現(xiàn)食源性疾病或疑似病例，按照預(yù)案做好"早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早控制"工作。
蘇志介紹，同時(shí)，衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)會(huì)同有關(guān)部門(mén)組織開(kāi)展對(duì)大宗消費(fèi)食品和節(jié)日特色食品等的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)食品種類(lèi)涵蓋糧食及其制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳、食用植物油、水產(chǎn)品、堅(jiān)果、酒類(lèi)及餐飲食品等。
為讓公眾在節(jié)日期間吃得安全、吃得健康，蘇志說(shuō)，針對(duì)性食品安全健康教育也正在開(kāi)展。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心等機(jī)構(gòu)的官方網(wǎng)站在節(jié)日期間刊登了"春節(jié)期間如何合理飲食"、"春節(jié)期間如何預(yù)防食物中毒"等專(zhuān)題。各地衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)也將開(kāi)展相應(yīng)宣傳教育工作。
蘇志介紹，自2013年國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委組建后，新設(shè)立了食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司。一年來(lái)，系統(tǒng)梳理了食品安全的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，基本摸清食品安全標(biāo)準(zhǔn)的底數(shù)。按照整合任務(wù)的要求，將用兩年的時(shí)間完成食品安全標(biāo)準(zhǔn)整合，今年將完成50%的標(biāo)準(zhǔn)整合工作量，明年在這個(gè)基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善，形成中國(guó)國(guó)家食品安全的標(biāo)準(zhǔn)體系。
