跌了大半年的豬肉價(jià)格最近突然大幅上漲，一周之內(nèi)豬價(jià)就從深度虧損漲回了成本線，這波讓市場驚呆了的行情其實(shí)另有隱秘。4月17日，國家發(fā)改委價(jià)格司曾召集金鑼、雨潤、中糧等大型養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)，緊接著豬價(jià)便步入上行通道。
去年12月中旬以來，生豬價(jià)格出現(xiàn)較快回落。今年春節(jié)期間，因供過于求跌破成本價(jià)，豬肉價(jià)格出現(xiàn)了過去十年從未有過的旺季大跌。
豬肉價(jià)格與CPI數(shù)據(jù)關(guān)系密切，若價(jià)格出現(xiàn)大漲大跌，有可能令當(dāng)月的CPI大幅波動。
但在持續(xù)下跌半年之后，最近豬肉價(jià)格快速反彈至成本價(jià)附近：
全國瘦肉型豬出欄均價(jià)已由4月30日的10.7元/公斤上漲到5月10日的13元/公斤，10天內(nèi)暴漲了 21.5%。
5月12日，新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)發(fā)布監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國豬肉價(jià)格自2月份開始持續(xù)快速下滑，但近日出現(xiàn)明顯回升。
4月下旬，部分屠宰企業(yè)適當(dāng)提高了生豬收購價(jià)格，然后市場價(jià)格就開始“瘋狂”，漲幅完全超過了屠宰企業(yè)的收購價(jià)。五一之前，屠宰企業(yè)停購，但豬價(jià)卻繼續(xù)猛漲，廣東曾經(jīng)出現(xiàn)一天1公斤豬肉上漲1元的情況，這是從來沒有過的。
這讓眾多市場人士完全摸不著頭腦，報(bào)道引述一位業(yè)內(nèi)人士稱，此輪豬價(jià)上漲，主要原因是國家在“幕后操盤”。
4月17日，國家發(fā)改委價(jià)格司曾召集金鑼、雨潤、中糧等 大型養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)，針對目前國內(nèi)生豬價(jià)格低迷的情況，布置穩(wěn)定價(jià)格工作。此后，部分屠宰企業(yè)提高生豬收購價(jià)格，豬價(jià)從此步入上行通道。
在3月底，有關(guān)部門啟動了第一批中央儲備凍豬肉收儲。
5月7日，發(fā)改委表示，由于豬糧比價(jià)仍明顯低于預(yù)案設(shè)定的6∶1盈虧平衡點(diǎn)，生豬養(yǎng)殖依然虧損較多，國家將于近期啟動第二批中央儲備凍豬肉收儲。
但業(yè)內(nèi)人士分析，這些收儲工作的效果有限，真正起到作用的，還是4月17日那次有眾多屠宰企業(yè)參與的會議。
卓創(chuàng)咨詢生豬分析師姬光欣預(yù)計(jì)，2014年將新增生豬產(chǎn)能200萬-300萬頭，這將使得生豬數(shù)量長期保持供大于求的狀態(tài)，豬肉價(jià)格已經(jīng)步入“微利時(shí)代”。 
