近日，據(jù)吉林省食藥監(jiān)局獲悉，為貫徹落實(shí)省局2014年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作，進(jìn)一步加強(qiáng)全市學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）及校園周邊餐飲單位食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，白城市食藥監(jiān)局以9月至10月為重點(diǎn)時(shí)段，多措并舉開(kāi)展秋季學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。
一是集中開(kāi)展整治執(zhí)法行動(dòng)。全市按照六個(gè)區(qū)域，以校園周邊200米范圍為重點(diǎn)區(qū)域，開(kāi)展餐飲單位主體資格大檢查。對(duì)校園周邊餐飲單位逐戶(hù)進(jìn)行執(zhí)法檢查，摸清底數(shù)；開(kāi)展餐飲單位履行法定責(zé)任和義務(wù)情況大排查；開(kāi)展劣質(zhì)食品大清查。
二是開(kāi)展秋季學(xué)校食堂食品安全大檢查行動(dòng)。在學(xué)校秋季開(kāi)學(xué)的關(guān)鍵時(shí)段，督促行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校認(rèn)真開(kāi)展食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況自查，同時(shí)以中小學(xué)校食堂、幼兒園食堂，特別是開(kāi)展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn)，全面開(kāi)展監(jiān)督檢查。
三是強(qiáng)化學(xué)校食堂及校園周邊食品安全日常規(guī)范。督促所有的學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位在秋季開(kāi)餐前對(duì)所有的食品和食品添加劑進(jìn)行核查，并對(duì)所有的工具、用具、容器、餐具等進(jìn)行全面、徹底的清洗消毒。以校園周邊餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，強(qiáng)化日常監(jiān)督巡查，嚴(yán)把人員健康關(guān)、食品進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)、加工制作關(guān)，杜絕違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。
四是加強(qiáng)宣傳教育和社會(huì)監(jiān)督。強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作、強(qiáng)化投訴舉報(bào)機(jī)制、強(qiáng)化宣傳教育。大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，向廣大師生普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，提高師生的自我防范意識(shí)和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。
五是加強(qiáng)督查檢查。按照“不發(fā)通知、不打招呼、不聽(tīng)匯報(bào)、不用陪同和接待，直奔基層、直插現(xiàn)場(chǎng)”的“四不兩直”的方法，采取飛行檢查等方式，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，確保各項(xiàng)工作責(zé)任、部署、推進(jìn)、實(shí)效落實(shí)到位。
