去年，安徽省商務(wù)廳在全省30個縣區(qū)試點“放心肉”工程。8月26日，從肥東縣了解到，作為合肥市的唯一試點，9月1日零時起，肥東縣“放心肉”工程正式實施，真正讓老百姓吃上“放心肉”。
“放心肉”工程，首先要做的就是收回屠宰權(quán)。今后，肥東縣只有1-2家通過招標(biāo)達(dá)到放心肉標(biāo)準(zhǔn)的機械化屠宰企業(yè)，所有的豬肉都是從定點承辦企業(yè)流出，實行冷鏈配送到各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的代銷點，各個代銷點的經(jīng)營戶只能零售，不允許屠宰，從源頭確保豬肉質(zhì)量。9月1日零時開始，“放心肉”承辦企業(yè)將檢驗合格的肉品送達(dá)肥東縣6個配送中心，再由各配送中心批發(fā)給全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、園區(qū)的53個專賣店，確保所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉 100%來自定點屠宰企業(yè)。
此外，肥東縣將于9月1日同步開展為期1個月的“放心肉”集中清理整頓聯(lián)合行動，同時，設(shè)立舉報電話，嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰和經(jīng)營、加工注水肉、病害肉等不法行為。
