為嚴防不合格肉制品進入市場，近期，貴陽市觀山湖區(qū)質(zhì)監(jiān)局對轄區(qū)內(nèi)的肉制品生產(chǎn)企業(yè)進行專項檢查，以防病死豬肉及其制品等存在問題的肉制品流入市場。
據(jù)悉，此次檢查出動執(zhí)法人員8人次，執(zhí)法車輛4臺次，重點檢查金陽某腌臘制品廠、某食品廠、某食品有限公司等肉制品企業(yè)。執(zhí)法人員檢查企業(yè)所用原料的進貨票據(jù)、檢驗檢疫情況及臺賬，是否存在使用病死畜禽肉加工食品；加工肉制品過程中是否存在非法添加、濫用食品添加劑和使用非食用鹽加工食品，加工過程中有無摻雜使假現(xiàn)象等。
檢查發(fā)現(xiàn)，食品生產(chǎn)加工企業(yè)所使用的各類原料肉的購買票證齊全、均具有檢疫證明，未發(fā)現(xiàn)參雜參假、違規(guī)使用添加劑或使用非食品用鹽加工食品等違法行為。
