從2月5日上午召開的全省食品安全工作電視電話會議上了解到，本省將于3月1日正式啟動肉品水產(chǎn)品安全專項整治“百日會戰(zhàn)”行動。
“百日會戰(zhàn)”行動是本省餐桌安全治理行動的“第一槍”，進口和使用未經(jīng)檢驗檢疫肉品，私屠濫宰生豬，收購、運輸、生產(chǎn)、經(jīng)營、儲存、使用病死、死因不明或檢驗檢疫不合格肉品和水產(chǎn)品，使用過期、變質、回收肉品和水產(chǎn)品加工食品，生產(chǎn)銷售假冒偽劣肉品和水產(chǎn)品，使用禁限用物質及非法使用保鮮物質，添加非食用物質及濫用食品添加劑等七方面違法行為將被嚴厲打擊，該處罰的將按最高標準處罰。
為全面治理餐桌污染，針對當前食品安全領域的重點風險隱患和突出安全問題，全省將通過開展農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)產(chǎn)品和畜禽產(chǎn)品）質量安全提質、“三小一市場”整治提升、進口食品市場整治規(guī)范、食用林產(chǎn)品質量安全整治提升、初級水產(chǎn)品質量安全整治提升、集中消毒餐飲具和食品相關產(chǎn)品質量安全提升等“六大工程”，著力破解食品安全重點難點問題，整治消除突出安全隱患，不斷提升區(qū)域食品安全總體水平。
今后，食品安全要與企業(yè)的“身家性命”牢牢捆綁在一起，通過信息公示、黑名單制度、聯(lián)合信用懲戒等最嚴舉措，使企業(yè)不想、不能、不敢以身試法。此外，還將發(fā)揮行業(yè)協(xié)會、公眾監(jiān)督、責任保險、輿論監(jiān)督等的作用，營造社會共治氛圍。
