近日，隨著春季學(xué)期的開始，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局計(jì)劃在全市范圍內(nèi)開展為期一個(gè)月的春季學(xué)校餐飲食品安全專項(xiàng)整治。
執(zhí)法人員對(duì)各類學(xué)校食堂、幼兒園食堂、小飯桌，特別是開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的執(zhí)行情況和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的食品流通許可、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、進(jìn)貨臺(tái)賬以及不合格食品退市等自律制度落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督管理，嚴(yán)防假冒偽劣食品、有毒有害食品、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品進(jìn)入，依法取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)。
檢查中，執(zhí)法人員嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《餐飲服務(wù)食品安全采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》，督促各類學(xué)校食堂、供餐單位認(rèn)真落實(shí)索票索證、食品留樣、添加劑管理、餐具消毒等制度。
