今年國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格已經(jīng)連跌6個(gè)月，而進(jìn)口豬肉價(jià)格卻大幅飆升。
　　“一降一升”奧秘何在？隨著進(jìn)口豬肉數(shù)量的增加，是否會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格產(chǎn)生影響？
　　進(jìn)口豬肉價(jià)格上漲51％加工貿(mào)易迅增是主因
　　據(jù)青島海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年前7個(gè)月，山東口岸進(jìn)口豬肉1.2萬噸，比去年同期增加1.7倍；價(jià)值3609萬美元，激增3倍；進(jìn)口平均價(jià)格為每噸3113美元，約合每斤9.8元，上漲51％。
　　“山東口岸豬肉制品加工貿(mào)易的迅猛增長(zhǎng)是豬肉進(jìn)口大幅增長(zhǎng)的主要原因。”青島海關(guān)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年以來，山東口岸豬肉制品加工貿(mào)易發(fā)展迅速，使得對(duì)豬肉的需求大幅增加。但由于我國(guó)家庭養(yǎng)殖生產(chǎn)模式的制約、豬肉質(zhì)量控制難等客觀因素，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和國(guó)外客戶更多地傾向于選擇進(jìn)口豬肉原料，帶動(dòng)加工貿(mào)易豬肉進(jìn)口成倍增長(zhǎng)。
　　此外，明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步提升了國(guó)內(nèi)食品加工企業(yè)采購進(jìn)口豬肉的熱情。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)生豬養(yǎng)殖成本高于世界上絕大多數(shù)國(guó)家，目前國(guó)內(nèi)生豬平均養(yǎng)殖成本為每公斤6.5元左右，相比之下國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家在生豬的養(yǎng)殖和肉制品的生產(chǎn)、銷售流通環(huán)節(jié)具有明顯的規(guī)模化優(yōu)勢(shì)。像美國(guó)這樣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家平均豬肉養(yǎng)殖成本折合成人民幣僅為每公斤4.5元，這使得進(jìn)口豬肉有著天然的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，顯得格外“物美價(jià)廉”。進(jìn)口豬肉使用比例較高的食品企業(yè)成本優(yōu)勢(shì)十分明顯，因此越來越多的企業(yè)將豬肉原料采購的觸角伸向境外，這直接推動(dòng)今年以來山東口岸豬肉進(jìn)口急劇升溫。
　　統(tǒng)計(jì)顯示，今年前7個(gè)月，山東口岸以加工貿(mào)易方式進(jìn)口豬肉9874噸，增加1.6倍，占同期山東口岸豬肉進(jìn)口總量的85.2％。其中，外商投資企業(yè)進(jìn)口占主導(dǎo)。前7個(gè)月，外商投資企業(yè)進(jìn)口豬肉9935噸，增加1.6倍，占同期山東口岸豬肉進(jìn)口總量的85.7％。
　　國(guó)內(nèi)豬肉連跌6個(gè)月雙節(jié)前或迎“拐點(diǎn)”
　　與進(jìn)口豬肉數(shù)量、價(jià)格一路走高形成鮮明對(duì)比的是，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豬肉的持續(xù)低位運(yùn)行。
　　記者在位于水清溝、團(tuán)島等地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采訪時(shí)了解到，豬肉價(jià)格仍舊處于低位，五花肉賣價(jià)為每斤 12.5元。據(jù)了解，春節(jié)后全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)下降，除端午節(jié)前后出現(xiàn)短暫小幅上漲外，今年以來豬肉價(jià)格基本維持在較低的價(jià)位，價(jià)格連續(xù)下跌累計(jì)超過6個(gè)月。
　　與此相對(duì)應(yīng)的是生豬出場(chǎng)價(jià)格的低迷。青島市生豬市場(chǎng)信息平臺(tái)統(tǒng)計(jì)顯示，今年8月27日生豬出場(chǎng)價(jià)格為每斤6.81元，較去年同期下跌26.77％。
　　業(yè)內(nèi)人士指出，我國(guó)生豬生產(chǎn)的周期性明顯，一般2－3年為一個(gè)周期，本輪波動(dòng)周期始于2010年，2010年6月豬肉開始漲價(jià)，2011年7月和8月達(dá)到高峰，2012年1月下旬開始下跌，經(jīng)歷了幾個(gè)月的下跌后，豬肉價(jià)格將迎來拐點(diǎn)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)豬肉價(jià)格6月中旬至7月底價(jià)格整體趨穩(wěn)，8月份以來價(jià)格開始反彈，8月中旬漲速有所加快。
　　而即將到來的中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”將為豬肉價(jià)格回升提供動(dòng)力。
　　警惕進(jìn)口豬肉沖擊國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)
　　雖然進(jìn)口豬肉以加工貿(mào)易方式進(jìn)口為主，這些原料加工成成品后出口到了國(guó)外，不會(huì)直接沖擊國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格，但由于加工企業(yè)越來越多地轉(zhuǎn)向海外采購，對(duì)國(guó)內(nèi)豬肉原料需求下降，無疑增加了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豬肉的供給量，進(jìn)而改變了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需關(guān)系，一定程度上導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格的走低。
　　“豬肉大量進(jìn)口間接沖擊國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)，或加速國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶退出。”業(yè)內(nèi)人士指出，在豬肉供應(yīng)量不足時(shí)，進(jìn)口豬肉對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的影響是微乎其微的，因?yàn)檫M(jìn)口量與全國(guó)的消費(fèi)量相比占比很??；但當(dāng)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)處于相對(duì)飽和時(shí)，進(jìn)口豬肉對(duì)市場(chǎng)的影響會(huì)顯現(xiàn)。我國(guó)生豬生產(chǎn)的主要單位是家庭養(yǎng)殖戶，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較為分散，抗沖擊能力較弱。今年以來，豬肉價(jià)格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶利潤(rùn)已大幅下降，在這種情況下進(jìn)口豬肉大增，盡管主要用于加工貿(mào)易，但將間接影響生豬養(yǎng)殖戶的積極性。